Acılı Barbunya

Acılı Barbunya

Acılı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg barbunya
  • 2 kesme şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızıbiber
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 2 sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı susam

Acılı Barbunya Yapılışı

Barbunyaları ayıklayıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Şekerleri ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ince dilimleyip ekleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şerit halinde doğrayın ve soğanlara ekleyerek soteleyin.

Haşlanmış barbunya ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek servis yapın.
Acılı barbunya artık hazır.

Afiyet olsun.

 Acılı Barbunya Tarifi

Bir önceki yazımız olan Bulgurlu Kuru Dolma başlıklı makalemizde Bulgurlu Kuru Dolma, Bulgurlu Kuru Dolma Tarifi ve Bulgurlu Kuru Dolma yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , , ,