Bademli Tavuk Köftesi

Bademli Tavuk Köftesi

Bademli Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg tavuk kıyması
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz, karabiber, kimyon

Üzerine

  • 1 su bardağı Bağdat Tavuk Harcı
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram badem

Servis İçin

  • 400 gram kiraz domates
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ

Bademli Tavuk Köftesi Yapılışı

Tavuk kıymasını geniş bir kaba alın.
Ekmek dilimlerini ıslatıp sıktıktan sonra tavuğa ilave edin.
Üzerine rendelenmiş soğan, çırpılmış yumurta, sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun.
Bademleri kaynar suda 10 dakika bekletip kabuklarını soyun.
Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun.
Çok ince olmayacak şekilde robotta çekin. Hazırladığınız tavuklu harçtan arzunuza göre köfteler hazırlayın.
Önce çırpılmış yumurtaya, sonra tavuk harcına, en son kıyılmış bademe bulayın.
Köfteleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis tabağına alın.
Kiraz domateslerin saplarını koparmadan sıvıyağda sote edin ve tavuk köftesi eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun.

 Bademli Tavuk Köftesi Tarifi

Bir önceki yazımız olan Susamlı Top Köfte başlıklı makalemizde köfte tarifleri, Kolay Yemek Tarifleri ve susamlı köfte tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , ,