Baklava Yufkasında Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka

Kıymalı harcı için;

• 100-200 gr kıyma
• 2-3 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı sade soda
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı süt

Baklava Yufkasında Kıymalı Börek Yapılışı

Baklava yufkasında nefis bir börek tarifi, kolay pratik ve lezzet ötesi diyorum.

İç harcını hazırlayalım. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekince yağ ve ince doğranmış soğanı ilave edip kavurun. Baharatları ilave edin, en son maydanozu katın soğumaya bırakın.

Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Baklavalık yufkadan bir kat serin, bir kaç damla sosdan damlatın.

Fazla değil bu şekilde yufkaların yapışmasını sağlayacağız. Üzerine bir kat daha yufka serin. Ben üç kattan hazırladım, siz nasıl tercih ederseniz.

İç harçtan en son kata serpiştirip rulo yapın.

Bu şekilde hazırlanan börekleri dikdörtgen borcama veya benzeri fırın tepsisine yerleştirin. 4 parmak kalınlığında dilimleyip her tarafına sosdan döküp susam, çörek otu serpiştirip fırınlayın.

Kızarınca, pişince böreğiniz servise hazır.

Afiyet olsun.

 Baklava Yufkasında Kıymalı Börek Tarifi

Bir önceki yazımız olan Samsa Böreği başlıklı makalemizde Börek Tarifleri, Samsa Böreği ve Samsa Böreği tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.