Bulgurlu Semizotu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 demet semizotu
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Sunum için

• Sarımsaklı light yoğurt
• Kırmızı pul biber

Bulgurlu Semizotu Yapılışı

Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını ekleyin.
Sıcak su ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve kırmızı pul biber ekleyip kapağı kapalı olarak 5-10 dakika dinlendirin.
Yemeği servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Bulgurlu semizotu artık hazır.

Afiyet olsun.

Bulgurlu Semizotu Tarifi

Bir önceki yazımız olan Soslu Mercimek Köftesi başlıklı makalemizde Diyet Yemek Tarifleri, köfte tarifleri ve Kolay Yemek Tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.