Çikolatalı Mus Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr bitter çikolata
• 1 yumurta sarısı (20 gr)
• 1 çay bardağından 3 parmak eksik krema (60 g)
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt (60gr)
• 1 su bardağı krema (soğuk)

Çikolatalı Mus Yapılışı

Çikolatayı ince ince kıyın ve kenara alın.
Süt ve kremayı bir sos tenceresine alıp ocağın küçük gözüne koyun ve karıştırarak ısıtın. Krema karışımı fıkırdamaya başladığında ocaktan alın.
1 yumurta sarısını kase içinde çırpın, üzerine ısıttığınız krema ve süt karışımından bir miktar ekleyerek çırpın. Sıcaklığını dengelediğiniz yumurtayı tenceredeki kremaya aktarın ve hızlıca karıştırın.
Doğradığınız çikolatayı tencereye ekleyerek karıştırın ve tamamen erimesini sağlayın.
1 su bardağı kremayı mikserinizin yüksek devrinde 1-2 dk kadar çırpın.
Hazırladığınız çikolata sosu azar azar kremanın içine ilave edin. Sosu dökerken kremanın sönmemesi için spatula yardımıyla ile alttan yukarıya doğru karıştırın.
Çikolata ve krema tamamen karışınca bir kepçe yardımıyla bardaklara paylaştırın.
Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip hafifçe donmasını bekledikten sonra süsleyerek servis yapın.

Çikolatalı Mus Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Sultan Sarması başlıklı makalemizde Kolay Tatlı Tarifleri, Sultan Sarması ve Sultan Sarması tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.