Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte

Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte

Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr köftelik kıyma
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2~3 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Kimyon

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Domatesli sos için

  • 4-5 büyük boy domates
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kesme şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 250 gr kaşar peyniri
  • 2-3 sivri biber

Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte Yapılışı

Derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz, baharatlar ve yeteri kadar galeta unu ekleyip iyice yoğurun.
Üzerini streç filmle örtüp en az 2-3 saat kadar dinlendirin. İstediğiniz köfte şeklini verin.
Bir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Köfteleri hafifçe kızartın. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyin.
Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave edip ısıtın.
Üzerine domatesleri ve domates salçasını ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kadar pişirin.
Şeker, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Sosu güveçteki köftelerin üzerine gezdirin.
Üzerine 2-3 sivri biber ekleyin. önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, peynir eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirip servis yapın.
Domates soslu ve kaşar peynirli köfte artık hazır.

Afiyet olsun.

Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte Tarifi

Bir önceki yazımız olan Soslu Patates Köftesi başlıklı makalemizde köfte tarifleri, Kolay Yemek Tarifleri ve Soslu patates köftesi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , , ,