Halka Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 50 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 yumurta

Halka Tatlı Şerbeti İçin

• 2 su bardağı tozşeker
• 1,5 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Halka Tatlısı Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlayıp soğutalım.Şerbetin bayapı koyu kıvamlı olması gerekiyor.Daha sonra suyu ve margarini tencereye alıp kaynatalım.
Kaynayan suya unu ve tuzu ilave edip, 5 -6 dk. bu şekilde karıştırarak pişirelim.
Altını kapatıp biraz ılımasını bekleyelim.
İçerisine 1 tatlı kaşığı irmik ve 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek mikserin hamur yoğurma ucuyla çırpalım.
Yumurtaları bu hamura teker teker kıralım. (Hepsi birden kırılırsa kıvamı yakalayamayız).
Çırpmaya devam edelim. diğer yumurtalarıda tek tek kırıp çırpalım.
Hamur kolay şekil alabilecek şekilde akışkan olmalı.
Hamuru krema sıkma torbasına alarak, soğuk yağın içerisine halka şeklinde sıkalım.
Yağın altını yakarak arkalı önlü nar gibi oluncaya kadar kızartalım.
Kızaran tatlıları havlu kağıt üzerine alalım ve soğuk şerbetin içine atıp, şöyle bir çevirip fazla bekletmeden hemen alalım.
Bu arada tatlıların ikinci postası için yağımız biraz soğumuş olacak onlarıda kızartıp aynı işlemi uygulayalım.
Tatlımız servise hazır.
Afiyet olsun

Halka Tatlısı Tarifi

Bir önceki yazımız olan Muhallebili Muska Tatlısı başlıklı makalemizde Kolay Tatlı Tarifleri, Muhallebili muska tatlısı ve Muhallebili Muska Tatlısı tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.