Kabak Mücveri

Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo taze kabak
  • 2 demet taze soğan
  • 2 kahve fincanı un
  • 5 adet yumurta
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet nane
  • 1.5 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • Yeterince tuz, karabiber

Kabak Mücveri Yapılışı

Kabakların üstlerini iyice kazıyıp, rendeleyin.
Soğanları, dereotunu ve naneyi ince ince kıyın.
Hepsini kabaklara katın,
Çok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karıştırın.
Öte yanda bir kap içine yumurtaları kırıp hafifçe çırptıksan sonra ilave edin.
Kabakların sulanmasına fırsat vermeden rende kaşari da karıştırın. Kaşık kaşık alıp kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın.
İsterseniz kaşar yerine beyaz peynir de koyabilirsıniz.
Sofraya verirken yanına domatesli makarna ile servis yapabilisiniz.

Kabak Mücveri Tarifi

Bir önceki yazımız olan Kıymalı Sebze başlıklı makalemizde Kıymalı sebze, Kıymalı Sebze Tarifi ve Kıymalı sebze yemeği hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , , , , ,