Kadayıflı Yufka Sarma

Kadayıflı Yufka Sarma

Kadayıflı Yufka Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr tel kadayıf
  • 6 yaprak baklavalık yufka
  • 100 ml eritilmiş tereyağı (soğumuş)
  • 400 gr ince çekilmiş antep fıstığı

Şerbeti için

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Kadayıflı Yufka Sarma Yapılışı

Şeker ve suyu tencerede kaynatın. Kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyip iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
Soğumaya bırakın. Kadayıfları bıçak yardımıyla ince olacak şekilde doğrayın. üzerine 50 ml eritilmiş tereyağı ilave edip karıştırın.
Baklavalık yufkayı 3 kat olacak şekilde tezgaha serin. Her yufkanın arasına kalan 50 ml tereyağını sürün. üzerine kadayıfların yarısını serpin.
Son olarak 200 gr antep fıstığı serpip rulo şeklinde sarın. İki parmak kalınlığında dilimleyin. Yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan 10-15 dakika sonra soğuk şerbeti tatlıların üzerine gezdirin.
Tatlılar şerbeti çektikten sonra, file antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Kadayıflı yufka sarma artık hazır.

Afiyet olsun.

 Kadayıflı Yufka Sarma Tarifi

Bir önceki yazımız olan Antep Fıstıklı Dürüm Baklava başlıklı makalemizde Antep fıstıklı dürüm baklava, Antep Fıstıklı Dürüm Baklava Tarifi ve Antep Fıstıklı Dürüm Baklava yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , ,