Kıymalı Türlü

Kıymalı Türlü

Kıymalı Türlü Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 2 tane orta boy patates
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet soğan
  • Dmates
  • Biber veya domates salçası
  • Tuz ve yağ

Kıymalı Türlü Yapılışı

Soğanlarımızı soyup yıkıyoruz orta boy bir tencerede pembeleşene kadar yağ ile birlikte kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleştikten sonra kıymamızı tencereye koyuyoruz karıştırıyoruz tencerenin kapağını kapatıyoruz kıyma suyunu verip biraz çektikten sonra küp küp doğradığımız patates ve patlıcanları tencereye koyuyoruz.
Kapağı kapatıyoruz kısık ateşte 5 dakika karıştırıyoruz.
Daha sonra içerisine küp küp doğradığımız domatesleri atıyoruz, kapağı kapatıp domatesler yumuşayana kadar bir iki dakika daha bekliyoruz. Salçasını katıp üzerine kaynar su döküyoruz.
Yemeğimiz kaynamaya başlayınca isteğimize göre tuz atıyoruz.
Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık yarım ya da kırk beş dakika.

Afiyet olsun.

Kıymalı Türlü Tarifi

Bir önceki yazımız olan Et Kavurma başlıklı makalemizde et kavurma, Et Kavurma Tarifi ve Et Kavurma yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , ,