Kokostar Hindistan Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet oda ısısında yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı demli çay
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı silme kakao
• 3 su bardağı un

İç malzemesi:

• 2 adet yumurta akı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri

Sos:

• Yarım su bardağı sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı krema

Kokostar Hindistan Cevizli Kek Yapılışı

Yumurta akını çırpıyoruz. Hindistan cevizini ve pudra şekerini ilave edip elimizle yoğuruyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.

Buzdolabına kaldırıp 30 dakika soğumasını bekletiyoruz. Ayrı bir yerde 3 adet yumurta ile şekeri çırpıyoruz.

Demli çayı, sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyip ilave ediyoruz.

Çok az karıştırıp, hamurun yarısını yağladığımız kalıba döküyoruz. Hazırladığımız hindistan cevizi toplarını yan yana diziyoruz.

Kalan kek hamurunu üzerine döküyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz.

Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı kekin üzerine gezdiriyoruz.

 Kokostar Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Bir önceki yazımız olan Pudingli Çikolata Soslu Kek başlıklı makalemizde kek tarifi, Kek Tarifleri ve Pudingli Çikolata Soslu Kek hakkında bilgiler verilmektedir.