Kokostar (Hindistan Cevizli) Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin (250g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 50g kakao
• 2 adet yumurta(1 tanesinin beyazını ayıralım)
• 2 kahve fincanı pudra şekeri (Türk kahvesi fincanı )
• Un

İçi için:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı(hamur malzemelerinden ayırdığımız)
• 2 çay bardağı pudra şekeri

Kokostar (Hindistan Cevizli) Kurabiye Yapılışı

Oda ısısında yumuşamış olan margarini, kakao, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve yeteri kadar un ile hamuru yoğurun.

Un miktarını yavaş yavaş ekleyerek ayarlayabilirsiniz, hamurunuz elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde şekillendirmeye hazırdır.

İç malzemelerini derince bir kapta karıştırın ve kurabiyeleri yapmaya başlayabilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde açın, içine iç malzemesinden koyarak kapatın ve yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.

180 derece ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerileri çatlayana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Kokostar (Hindistan Cevizli) Kurabiye Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Toz Pudingli Bitter Kurabiye başlıklı makalemizde Bitter Kurabiye tarifi, Bitter Kurabiye yapılışı ve Kurabiye Tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.