Köri Soslu Tavuk Çorbası

Köri Soslu Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr fileto tavuk göğüs eti
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek tereyağı
- 3 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 yumurta sarısı
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
Köri Soslu Tavuk Çorbası Yapılışı
Tencereye 3 su bardağı suyu ve tavuğu ekleyip haşlayın. Tavuk etlerini tencereden alın.
Suyu ayrı bir kaba alın. Aynı tencereye tereyağını ve ayçiçek tereyağını alıp eritin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin.
Tavuk suyunu ve tavuk etlerini ilave edin. Derin bir kaba köriyi, yumurta sarısını, unu ve sütü ekleyip karıştırın.
Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın.
Maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip tencereyi ocaktan alın. Çorba kaselerine aktarın. Limon dilimleri ile servis yapın.
Körili tavuk çorbası artık hazır.
Afiyet olsun.
Köri Soslu Tavuk Çorbası Tarifi
Bir önceki yazımız olan Balık Çorbası Levrek başlıklı makalemizde Balık çorbası, Balık Çorbası Levrek tarifi ve Balık Çorbası tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.