Mini Cheesecake  Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 1 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı fındık
• 50 gram tereyağı

Kreması için;

• 400 gram labne
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 1 paket krema
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Meyve sosu için;

• 2 su bardağı çilek
• 4 Yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Mini Cheesecake  Yapılışı

Bisküvi ve fındığı robotta ince çekiyoruz ve tereyağını eritip iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra cup cake kâğıtlarını kalıba koyun ve bisküvi karışımından 1 yemek kaşığı dolusu her birine bölüştürün.

Tatlı kaşığı ile düzeltin ve bastırın. Labnenin fazla suyunu süzün. Labne, toz şeker ve kremayı iyice çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek ilave ediyoruz ve mixerin hızını düşürüp çırpmaya devam edin.

Daha sonra unu, nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırın ve bu karışımı kâğıtlara üzerinde biraz boşluk bırakarak bölüştürün.

Fırını 180 derecede ayarlayıp fırının en altına su dolu bir kap koyuyoruz ki cheesecake ler çatlamasın. Ben ufak borcama koydum suyu.

Yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. Oda sıcaklığına gelince dolaba koyuyoruz.

Bu arada çilek şeker ve nişastayı robotta çekip tencerede kıvam alana kadar pişiriyoruz ve ılınınca cheesecake lerin üzerine döküyoruz ve bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Mini Cheesecake  Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Çilek Soslu Muhallebi başlıklı makalemizde Çilekli Muhallebi, Çilekli Muhallebi tarifi ve Çilekli Muhallebi yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.