Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket klasik pastırma
• 1,5 su bardağı rende kaşar
• 2 yemek kaşığı labne peynir
• 1 kase doğranmış yeşil biber
• 3 adet yufka
• 50 gr.margarin
• 2 çay bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• susam ve çörek otu

Paçanga Böreği Yapılışı

Yufkaları 8 eşit üçgen parçaya bölüyoruz.
Margarini eritiyoruz üzerine suyu ilave ediyoruz ve biraz kaynatıyoruz.
Labne peyniri ve rende kaşarı karıştırıyoruz.
Üçgen yufkanın üzerine yağlı suyu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.
Bir dilim pastırma,bir tatlı kaşığı peynir ve bir tatlı kaşığı doğranmış yeşil biberi yufkanın geniş tarafına koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı ile çırpılmış yumurta sarısını sürüyoruz.
Susam ve çörek otunu da serpiyoruz.
180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.

 Paçanga Böreği Tarifi

Bir önceki yazımız olan Çin Böreği başlıklı makalemizde Börek Tarifleri, Çin Böreği ve Çin Böreği tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.