Patates Kebabı
Patates Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- adet büyük boy patates
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Köftesi için;
- 300 gr kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- Ekmek içi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 er çay kaşığı pul biber, karabiber, kekik
- Tuz
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Patates Kebabı Yapılışı
Patatesleri halka halka kesip sıvı yağda hafif kızartın. Köftelik malzemeleri karıştırıp halka şeklindeki patates büyüklüğünde şekiller vererek yine az yağda kızartın. Fırın tepsisine bir halka patates, bir köfte ve tekrar halka patates koyup, aynı büyüklükte halka dilimlenmiş domatesleri de koyun.
Son olarak bir parmak uzunluğunda kesilmiş yeşil biberleri yerleştirin ve kürdanı en alttaki patatesin ortasına kadar batırın. Sosunu bir kasede hazırlayıp her yerine gelecek şekilde kaşıkla dökün. 200 derecelik fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun:)
Patates Kebabı Tarifi
Bir önceki yazımız olan Kağıt Kebabı başlıklı makalemizde Kağıt Kebabı, Kağıt Kebabı tarifi ve Kağıt Kebabı yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.