Püreli Tepsi Köftesi
Püreli Tepsi Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Püre için;
- 6 adet iri patates
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Püreli Tepsi Köftesi Yapılışı
Kıymaya ekmek içi,rendelenmiş soğan,1 yumurta,tuz,karabiber ve kimyon koyup iyice yoğurulur.Yoğurduğunuz köfteyi orta boy fırın tepsisine koyarak, elinizle bastırıp eşit şekilde yayın.
Isıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kabukları soyulmuş yıkanmış parçalara ayrılmış patatesleri tencereye alıp yumuşayıncaya kadar haşlanır. (içinde su almışsa süzülür)
Sıcak haldeyken içine süt,tereyağ,tuz ve karabiber eklenerek püre yapılır.
Püreyi fırınlanmış köftenin üzerine eşit şekilde yayılır ,rendelenmiş kaşar peyniri üzerine yayılır tekrar fırına verilir peynirler eriyip kızarınca fırından çıkartılarak sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Püreli Tepsi Köftesi Tarifi
Bir önceki yazımız olan Bulgur Köftesi Fellah Köftesi başlıklı makalemizde Bulgur Köftesi, Bulgur Köftesi tarifi ve fellah köftesi hakkında bilgiler verilmektedir.