"Aperatif Yemekler" ile Etiketlenen Konular

Burgu Peynir Pane Tarifi İçin Malzemeler 250 gram Muratbey Burgu Peynir 1 su bardağı un 1 buçuk su bardağı galeta unu 2 yumurta Tuz Sıvı yağ Burgu Peynir Pane Yapılışı Yumurtaları bir kaba alıp iyice çırpalım. Ortadan kestiğimiz burgu peynirleri önce yumurtaya, sonra una, son olarak galeta ununa bulayalım. Galeta ununa bulmadığımız peynirleri (tekrar) yumurta ve galeta ununa bulayalım. Ve bir su bardağı kadar kızgın yağda pane ettiğimiz...
Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler 2-3 tane kabak ( kişi sayısına göre artırılabilir ) 1 büyük boy çay bardağı süt 1 tane yumurta 3, 5 – 4 yemek kaşığı kadar un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı acı pulbiber, tuz Kızartmak için : Sıvı yağ Servis için : 1 kase yoğurt, nane pulbiber Kabak Kızartması Yapılışı Kabakları yıkayıp halka şeklinde doğruyoruz ve bir kaba...
Kaşarlı Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler 2 adet patates 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta Kaşar peyniri Tuz, karabiber, pul biber Bulamak için: 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı tel şehriye (veya 2 yemek kaşığı galeta unu) Kızartmak için; Sıvı yağ Kaşarlı Patates Topları Yapılışı 2 adet patatesi haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyuyoruz ve çatalla ezerek püre haline getiriyoruz. Sonra içine 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, tuz ve baharat...
Rulo Patates Tarifi İçin Malzemeler 5-6 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez Garnitür (havuç, bezelye) Süslemek için: Nane yaprağı Yeşil zeytin Rulo Patates Yapılışı Patatesleri güzelce yıkayıp haşlayın. Patatesleri soğuması için bir kenara alın. Kabuklarını soyun ve rendenin en ince kısmı ile rendeleyin. İçine 1 tatlı kaşığı tuz atarak yoğurun. Streç filmi masaya serin. Gerekirse iki parça yan yana birbirine bitişik serebilirsiniz. Patatesi filmin üzerine...
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler taze kültür mantarı tereyağı rendelenmiş kaşar peyniri tuz Fırında Kaşarlı Mantar Yapılışı Mantarlar temizlenerek kabukları soyulur, bir fırın kabına yan yana dizilir. Üzerlerine tuz serpilerek  birer çay kaşığı kadar tereyağı mantarların içine yerleştirilir. 185 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Daha sonra fırından alınıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Peynirler kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dk daha fırında tutulduktan sonra sıcağıyla servis edilir. Afiyet olsun. Fırında...
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler 2 adet patates 1 tutam maydanoz Karabiber Tuz Pulbiber Tereyağı 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Yoğurtlu Patates Topları Yapılışı Patatesleri haşlayın, ben hızlı olması için patatesleri soydum ve küpler halinde doğradıktan sonra haşladım. Daha sonra patatesleri çatal ile ezerek, baharatları ve kıyılmış maydanozu, tuzu ilave edin. Ya da tüm malzemeleri ekledikten sonra patatesleri çatalla ezin fark etmez. Güzelce karıştırıp top top şekil verin. Üzerine ilk olarak...
Kaşarlı Patates Mücver Tarifi İçin Malzemeler 4 tane orta boy patates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 yumurta 2-3 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın) tuz istenirse karabiber kızartmak için; sıvı yağ Kaşarlı Patates Mücver Yapılışı Patatesleri rendenin kalın tarafı ile rendeleyin, fazla kararmaması için elimizi çabuk tutalım. Kaşar peynirini, unu ve yumurtayı rendelenmiş patateslere ilave edelim. Kaşar tuzlu olduğu için tuzunu kontrollü ekleyin ve isterseniz karabiber de ekleyin. Bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Yapışmaz veya teflon...
Havuçlu Patatesli Kroket Tarifi İçin Malzemeler 3 patates 2 havuç (rendelenmiş) 1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Kimyon Dereotu Bulamak için; 1 yumurta akı 1 çay bardağı kadar un 1 çay bardağı  kadar galeta unu Kızartmak için; Sıvı yağ Havuçlu Patatesli Kroket Yapılışı Patatesleri haşlayıp ezin. Patatesler soğuyunca içine yumurta sarısını, unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip yoğurun. Dereotu ve rendelenmiş havucu da ekleyin. (Havucu çiğ kullanacağız. ) Kroketleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonrada galeta...
Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo taze kabak 2 demet taze soğan 2 kahve fincanı un 5 adet yumurta 1 demet dereotu 1 demet nane 1.5 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar Yeterince tuz, karabiber Kabak Mücveri Yapılışı Kabakların üstlerini iyice kazıyıp, rendeleyin. Soğanları, dereotunu ve naneyi ince ince kıyın. Hepsini kabaklara katın, Çok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karıştırın. Öte yanda bir kap içine yumurtaları kırıp hafifçe çırptıksan sonra ilave...