"Balık Yemekleri Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Domatesli Karides Tarifi İçin Malzemeler 1 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 sivri biber 600 gr domates (küp doğranmış) 100 ml domates suyu 500 gr karides 1 limonun rendelenmiş kabuğu 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz Karabiber Domatesli Karides Yapılışı Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ince doğrayarak ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin. Küp doğranmış domatesleri ilave edip yüksek ateşte birkaç dakika pişirin. Domates suyu, tuz, karabiber ve karidesleri ekleyerek kısık ateşte 10...
Güveçte Safran Soslu Levrek Tarifi İçin Malzemeler 500 gr levrek fileto 5 kültür mantarı 1 çay bardağı krema 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz safran Tuz Karabiber 2 diş sarımsak Güveçte Safran Soslu Levrek Yapılışı Sarımsak ve mantarları tereyağında soteleyin. Safranı ilave edin. Üzerine kremayı ekleyip karıştırın. Izgarada hafif pişirdiğiniz levrekleri güvece alın. Üzerine kremalı sosu gezdirin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpip 160 derece fırında pişirin....
Buharda Pişirilmiş Somon Fileto Tarifi İçin Malzemeler 4 fileto somon (her biri 160 gr’lık) 2 patlıcan 2 domates 20 gr kapari 8 taze fesleğen yaprağı 40 ml zeytinyağı 120 gr körpe patates 100 ml sebze suyu Tuz Karabiber Buharda Pişirilmiş Somon Fileto Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup 1 cm genişliğinde uzun doğrandıktan sonra 3 dakika buharda pişirin. Somon balığı, tuz ve biberle lezzetlendirip patlıcanları ekleyin. Hepsini 7 dakika kadar buharda pişirin. Patatesleri haşlayıp tuz, karabiberle tatlandırın. Blender’dan...
Deniz Ürünleriyle Pazı Sarma Tarifi İçin Malzemeler 1 levrek 1 bacak ahtapot 1 tüp kalamar 500 gr karides Pazı yaprağı 50 gr tereyağı İç harcı için 2 çay bardağı pirinç 1 soğan Kuş üzümü Dolmalık fıstık Kuru nane Tuz Karabiber Deniz Ürünleriyle Pazı Sarma Yapılışı Kılçıklarını ve içini temizlediğiniz levreği, ahtapotu, kalamarı ve karidesleri ayıklayıp haşlayın. İç harcı için gerekli malzemeyi bir kapta harmanlayın. Haşladığınız deniz ürünleriyle harmanlayın. Pazı yapraklarını kaynamış suda 1-2 dakika bekletin. İçine balıklı harçtan paylaştırıp sarın. Sarmaları...
Lakerda Tarifi İçin Malzemeler 2.5 kg torik balığı 3 kg salamura tuz Lakerda Yapılışı Toriğin kemiğini ve içini temizleyerek yaklaşık 5–6 saat soğuk buzlu suda bekletin. Derin bir kapta her tarafını tuzla kaplayarak yaklaşık 1 hafta bekletin. Bir hafta sonunda, tuzunun istediğiniz oranda azalması için tekrar soğuk suda bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Lakerda artık hazır. Afiyet olsun. Lakerda Tarifi
 Levrek Marine Tarifi İçin Malzemeler 1 beyaz soğan 2 levrek 1 tatlı kaşığı dijon hardal Yarım çay bardağı limon suyu Yarım çay bardağı elma sirkesi Yarım litre ayçiçek yağı  Levrek Marine Yapılışı Levrekleri kılçıklarından iyice temizleyip jülyen doğrayın. Sos için, hardal, limon suyu, elma sirkesi ve mayonezi karıştırın. Ayçiçek yağını azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Levrekleri sos içinde 30 dakika bekletin. Yanmaz tavada pişirin. Soğanı piyaz doğrayıp tuzlayın. Balığı servis tabağına...