"Börek Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Peynirli Çıtır Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler 4 adet yufka Sosu için: 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı su 1 yumurta beyazı İçi İçin: Peynir, maydanoz, pulbiber Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, susam, çörek otu Peynirli Çıtır Rulo Börek Yapılışı İlk önce sosu için; sıvı yağ, su, süt ve yumurta beyazı karıştırılır. Peynirli iç hazırlanır. Bir...
Ballı Börek Tarifi İçin Malzemeler 8 adet baklavalık yufka 100 gr. tereyağı 1 su bardağı toz şeker 150 gr. kaymak ½ su bardağı toz antep fıstığı Bal – üzeri için Ballı Börek Yapılışı Kaymağı bir kaşık yardımıyla parçalara bölerek streçlediğiniz tabağa koyun ve dondurucuda bekletin. Tereyağını eritin ve pişireceğiniz tepsiyi yağlayın. 4 adet baklavalık yufkayı aralarına birer yemek kaşığı toz şeker serpip, yağ gezdirerek üst üste yerleştirin ve yağladığınız fırın kabına...
Mantı Börek Tarifi İçin Malzemeler 1 adet yufka Zeytinyağı Su İç Harç için Malzemeler 300 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Tuz 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Mantı Börek Yapılışı Kıymalı harç için olan malzemeleri karıştırın. Ardından yufkayı ıslatacağınız su ve zeytinyağlı karışımı hazırlayın. Yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürün ve üçgenin geniş...
Peynirli Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı un Tuz İç Harç için Malzemeler 200 gr. yarım yağlı beyaz peynir ½ bağ maydanoz – kıyılmış Ayçiçeği yağı –kızartmak için Peynirli Puf Böreği Yapılışı Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin. İç harç için, peynir...
Milföyden Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler 6 yaprak milföy (24 küçük kare çıkıyor) 2-3 yemek kaşığı tereyağı Kreması için: 3 su bardağı süt yarım su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta Üzeri için: 3 yemek kaşığı pudra şekeri Milföyden Laz Böreği Yapılışı Krema için gerekli tüm malzemeyi sos tenceresine alın orta ateşte karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Pişen kremayı ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Milföyleri paketten...
Kabaklı Tiftik Börek Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo kabak 3 adet yufka 1 adet yumurta Yarım su bardağı süt 1. 5 su bardağı lor peyniri Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber Kabaklı Tiftik Börek Yapılışı Önce kabakları soyup rendeliyoruz. Yufka hariç diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırıyoruz. Yufkaları elimizle gelişigüzel küçük parçalara ayırıyoruz. Karışıma yavaş yavaş ekleyip aralarda karıştırıyoruz. Yoksa yufkalar tek bir yere yığılabiliyor. Tüm yufkayı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine...
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo un 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Su İçi için; 500 gram ıspanak 2 adet soğan 200 gram beyaz peynir ( isteğe göre azaltıp çoğalta bilirsiniz ) Tuz Karabiber Pul biber 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Susam Çörek otu Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı Unu bir kabin içine koyup tuzu yumurta sıvı yağı ve suyu da katıp güzelce yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp...
Pileli Börek Tarifi İçin Malzemeler 4 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım demet maydanoz 300 gram lor peyniri ya da beyaz peynir Pileli Börek Yapılışı Kasenin içine yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı koyup güzelce çırpıyoruz. Peyniri maydanozla karıştırıyoruz. Yufkayı tezgahın üstüne yayıyoruz. Hazırladığımız sostan her yerine fırça ile sürüyoruz. Peynirden de yufkanın her yerine serpiştiriyoruz. Yufkanın kenarından başlayarak büze büze ortaya kadar getiriyoruz. Öbür kenarı da aynı...
Tavada Patates Böreği Tarifi İçin Malzemeler 3-4 orta boy patates Taze soğan Maydanoz 2 yumurta 2 kaşık un Beyaz peynir Rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Kırmızı toz biber Yarım çay bardağı sıvı yağ Tavada Patates Böreği Yapılışı Patatesleri rendeleyep suyunu sıkalım. Diğer tüm malzemeleri koyup yoğuralım. Yağlanmış tavaya elimizle düzelterek yayalım. Kısık ateşte alt üst çevirerek kızartalım. Not: Haşlanmış patatesle de çok güzel oluyor. Ayrıca taze soğan yerine kuru soğan da tercih edebilirsiniz. Patatesin suyunu ve...
Pratik Krep Böreği Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 2 tane yumurta Tuz Kaşar peyniri Pratik Krep Böreği Yapılışı Yumurtayı bir kaba alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Süt ve unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tavaya 1 damla yağ damlatıyoruz ve peçeteyle siliyoruz ,ocağa koyuyoruz. Krep hamurundan bir kepçe tavaya yayıyoruz. Ocağın altı kısık olacak. Bir tarafına kaşar peyniri koyuyoruz altının tam kızarmasını beklemeden spatulayla kaldırılır olunca bir tarafını...
Unsuz Patates Böreği Tarifi İçin Malzemeler 3-4 adet yumurta (büyükse 3 tane yeterlidir) 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı maden suyu 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2, 5 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 8-10 orta boy patates 1 çay bardağı beyaz peynir 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre ) 1 adet rendelenmiş soğan (arzuya göre) 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış) Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz) Karabiber, pul biber   Unsuz Patates...
Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler 3 adet patlıcan 2 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet sivri biber 4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Pul biber 3 adet yufka Yufkayı ıslatmak için; sıvı yağ 2 yemek kaşığı un Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Patlıcanlı Börek Yapılışı Soğan, sarımsak küp küp doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce İnce doğranmış sivri biber eklenir. Daha sonra kabuğu soyulup minik minik doğranmış patlıcan ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Patlıcanlarda güzelce kavrulduktan...
Tavada Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamur malzemesi; 2-3 su bardağı un Yarım çay bardağı su Yarım çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz İç Malzemesi 250 gr dana kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domates 1 adet küçük küçük doğranmış sivri biber 2 dal ince kıyılmış maydanoz 1-2 çay kaşığı tuz ( tercihe göre) Yarım çay kaşığı karabiber 1 küçük çay bardağı su Pişen börekleri yağlamak için; Tereyağı Tavada Çi...
Kırpık Böreği Tarifi İçin Malzemeler 1 adet hazır yufka 3 adet yumurta 1 çay bardağı süt 100-150 gram ufalanmış beyaz peynir 1 tutam maydanoz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz Kırpık Böreği Yapılışı Derin bir kaba yumurtaları koyup çırpın. Süt, peynir, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yufkayı bir parmak kalınlığında şeritler kesin ve hazırladığınız sosa ekleyip karıştırın. Orta boy tavaya çok az sıvı yağ koyup...
Baklava Yufkasında Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler 1 paket baklavalık yufka Kıymalı harcı için; 100-200 gr kıyma 2-3 adet kuru soğan Bir tutam maydanoz Kırmızı toz biber Tuz Karabiber Sıvı yağ Sosu için; 1 su bardağı sade soda 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta Yarım su bardağı süt Baklava Yufkasında Kıymalı Börek Yapılışı Baklava yufkasında nefis bir börek tarifi, kolay pratik ve lezzet ötesi diyorum. İç harcını hazırlayalım. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekince yağ ve ince doğranmış...
Samsa Böreği Tarifi İçin Malzemeler 150 ml su 150 ml süt 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı silme tuz Aldığı kadar un ( yaklaşık 200 ml lik bardakla 4, 5 su bardağı) İç harcı: 400 gr kıyma 2 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Tuz Kimyon Ara içi malzeme: 150 gr tereyağı Samsa Böreği Yapılışı Soğanı çok minik doğrayıp, sıvı yağ ve kıymayla beraber kavuruyoruz. Toz malzemeleri katarak karıştırıp kenarda bekletiyoruz. Hamur...
Tavada Peynirli Yumurtalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler 4 tane hazır yufka 1 su bardağı rendelenmiş kasar 1 su bardağı mozerella peyniri (Veya sizin tercih ettiğiniz peynir çesiti) Harcı için: 4 yumurta Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ Tavada Peynirli Yumurtalı Gözleme Yapılışı Malzeme miktarını kendinize göre ayarlayın ve istediğiniz peynirden de kullanabilirsiniz.Önce geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın, süt ve sıvı yağı da ilave edip çırpın,...
Kıymalı Makarna Böreği Tarifi İçin Malzemeler 400-450 gram kelebek makarna 300 gram kıyma 1 adet büyük boy soğan 1-2 dal maydanoz 1-2 dal dereotu Sıvı yağ Tuz, karabiber 2 adet yufka Sosu için: 2 su bardağı yoğurt Bir su bardağından bir parmak az sıvı yağ 3 adet yumurta Tuz Kıymalı Makarna Böreği Yapılışı Önce makarnaları tuzlu suda iyice yumuşayana kadar haşlayıp süzüyoruz. Diğer tarafta önce kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Sonra çok küçük doğradığımız...
Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; 4. 5 su bardağı un Tuz Su İç harcı için; 350 gr orta yağılı kıyma yarım rendelenmiş soğan Karabiber Tuz ve su Çiğ Börek Yapılışı Tarif 40 yıllık çiğ börek ustasından Hamurunun hazırlanışı; Un, tuz ve sudan oluşan bir hamurdur (hamurun püf noktası sert bir hamur olmalı ) suyunu bu kıvama göre göz kararı ayarlayalım. İç harcın hazırlanışı; Tek çekilmiş orta yağlı kıymanın içine yarım soğanı rendeleyelim....
Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler 1 paket klasik pastırma 1,5 su bardağı rende kaşar 2 yemek kaşığı labne peynir 1 kase doğranmış yeşil biber 3 adet yufka 50 gr.margarin 2 çay bardağı su 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı zeytinyağı susam ve çörek otu Paçanga Böreği Yapılışı Yufkaları 8 eşit üçgen parçaya bölüyoruz. Margarini eritiyoruz üzerine suyu ilave ediyoruz ve biraz kaynatıyoruz. Labne peyniri ve rende kaşarı karıştırıyoruz. Üçgen yufkanın üzerine yağlı suyu bir fırça...
Çin Böreği Tarifi İçin Malzemeler 1 adet yufka 6 çorba kaşığı çok ince doğranmış lahana 1 adet soğan 1 adet havuç 1,5 çorba kaşığı sıvı yağ 4 çorba kaşığı soya filizi 1 çay kaşığı tuz Çin Böreği Yapılışı Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın. Lahana, ince kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç, soya filizi ve tuzu ilave edip 5 dakika kavurun. Yufkayı dört eşit üçgen parçaya bölün. Hazırladığınız içi yufkaların geniş tarafına...