"Etli Yemek Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Etli Beşamelli Fırın Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler   2 adet bostan patlıcanı 500 gr. kuzu kuşbaşı et 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 adet sivri biber – ince dilim 10 adet mantar – ince dilim 2 diş sarımsak – ezilmiş Zeytinyağı Tuz Karabiber 2 su bardağı su Beşamel sos için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 500 ml süt 1 tutam muskat Tuz Karabiber 100 gr. taze kaşar – üzeri için Etli Beşamelli Fırın Patlıcan Yapılışı Patlıcanları boylamasına ikiye...
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz) 2 adet orta boy soğan 1 adet domates 8 adet yeşil biber 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı salça sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber 200 gr çekilmiş et Karnıyarık Yapılışı Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 6 adet biberide yağda kızartın. Daha sonra aynı tavada...
Analı Kızlı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; 2, 5 bardak ince bulgur 300 gram yağsız kıyma(iki defa çekilmiş) 1 adet yumurta Aldığı kadar su 1 tatlı kaşığı tuz Kırmızı toz biber İç harcı için; 4 adet orta boy kuru soğan 200 gram yağlı kıyma 3 yemek kaşığı margarin Tuz, Pul biber Karabiber Yarım demet maydanoz Sosu için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz Analı Kızlı Yemeği Yapılışı Bir gün önceden...
Etli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 750 gr . dondurulmuş bezelye Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 adet patates 200 gr.dana eti Domates salçası Biber Salçası Tuz Etli Bezelye Yemeği Yapılışı Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve pembeleşinceye kadar zeytinyağı ile kavuralım . Salçaları ilave edelim. Küçük doğranmış havuç ve patatesleri ekleyerek üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyerek yaklaşık 10 dk pişirelim. Daha sonra bezelyeleri ilave edelim ve bütün sebzeler yumuşayana...
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler 4 su bardağı un (24 çorba kasığı oluyor) 2 tatlı kasığı seker 1 cay kasığı tuz 1 paket kuru maya 1-1.5 su bardağı ilik su Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı Su hariç bütün malzemeleri derin kaba alıp karıştırın Suyu yavaş yavaş dökerek yoğurun ,sert olmayacak, çok hafif ele yapışacak Yoğurunca, kabın ağzını kapatıp sarıp sarmalayın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın 30 dk sonra kontrol edin, iki...
Sucuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler 1 kangal sucuk 6 adet domates 2 adet yeşil biber 6 adet lavaş 1 çay kaşığı tuz Sucuk Şiş Yapılışı Sucukları kalınca dilimleyip, ortadan kesin. Domates ve biberleri yıkayıp onları da uygun olacak şekilde kesip, üzerlerine tuz serpiştirin. Çöp şişe, domates, biber ve sucukları yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derecede hafif kızarana kadar pişirip servis yapın. Afiyet olsun.  Sucuk Şiş Tarifi 
Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler 1 Adet Orta Boy Lahana 250 gr. Dana Kıyma 1 Su Bardağı Pirinç 1 Adet Soğan 2 diş sarımsak 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Pul biber 1 tatlı kaşı kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz Üzeri için 1 yemek kasiği salça 1 diş sarımsak 2 su bardağı su 4 yemek kaşığı zeytinyağı Etli Lahana Sarması Yapılışı Öncelikle lahana sarmasında çook kolaylık sağlayacak...
Kolay Keşkek Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı aşurelik buğday 800 gr kemikli hindi eti 1 çay bardağı nohut 1 çay bardağı kuru fasülye 2 adet soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 litre su Süslemek için; Domates Biber Kolay Keşkek Yapılışı Buğday, fasülye, nohut 1 gece önceden suda ıslatılır. Soğan küp küp doğranır ve etle birlikte yağ ile düdüklü tencerede kavrulur. Daha sonra buğday, fasülye, nohut eklenir ve üzerine su eklenir. Kapağı kapatılır ve...
Hindi Tandır Tarifi İçin Malzemeler 1 kg hindi but eti (kemikli ya da kemiksiz) 2 yemek kaşığı tereyağ 4  adet iri soğan 3  diş sarımsak Tane karabiber Yarım su bardağı sıcak su Kekik Tuz Hindi Tandır Yapılışı Tereyağı , soğanlar (iri halkalar halinde doğranır) ve soyulmuş sarımsaklar düdüklü tencerenin dibine yerleştirilir. Etler yıkanır ve malzemelerin üzerine yerleştirilir.Sıcak su, tane karabiber eklenir ve düdüklü tencere kapatılır. Buharı çıktıktan sonra çok kısık ateşte 1.5...
Ev Yapımı Et Döner Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo biftek 300 gr kıyma 1 adet büyük boy soğan Karabiber Sıvı yağ Ev Yapımı Et Döner Yapılışı Soğan kıymaya rendelenir ve karabiber eklenerek yoğurulur. Yoğurulan kıyma etin üstüne ince bi tabaka şeklinde koyulur. Daha sonra et ve kıyma bitene kadar üst üste sıralanır. Et ve kıyma bitince streç filme sarılarak derin dondurucuya koyulur(kolay kesilebilmesi için). İyice donan Döner dondurucudan çıkartılarak ince...
Kıymalı Kabak Tarifi İçin Malzemeler 200 gr kıyma 1 kg kabak 1 büyük soğan 2 diş sarımsas 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça ( domates + biber salçası) Tuz Karabiber Pulbiber Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı su Kıymalı Kabak Yapılışı Ay gibi doğranan soğan ve sarımsak yağda kavrulur. Daha sonra kıyma eklenerek kavurma işlemine devam edilir. İyice kavrulan kıymanın üzerine küp doğranan domatesler eklenir Salça ve baharatlarda eklenerek kavurma işlemine devam...
Kaçamak (Göçmen Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler 500 gr veya 1 kg kuşbaşı et, 300 gr mısır unu, 5-6 adet soğan, Sıvı yağı, 1 litre su, 1 adet patates. Üzeri İçin: Tereyağı, Kırmızı pul biber. Kaçamak (Göçmen Yemeği) Yapılışı Soğanlar piyazlık şekilde ince ince doğranır. Sıvı yağ ve tuz ilavesi ile soğanlar karamelize oluncaya kadar kavrulur. Etler ayrı bir tencerenin içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır. haşlanan etler 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz ile çok...
Kıymalı Patates Dolması  Tarifi İçin Malzemeler 3 tane büyük boy patates 350 gr kıyma 2 tane orta boy kuru soğan kaşar peyniri rendesi 1 yemek kaşığı domates salçası tuz karabiber pulbiber süslemek için çeri domates Kıymalı Patates Dolması Yapılışı Patatesleri soyuyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz daha sonra içlerini oyuyoruz ve bir tencereye diziyoruz üzerine su ve tuz ekleyip biraz haşlıyoruz ( fazla değil hafiften yoksa patatesler dağılabilir ) Diğer taraftan soğanları yemeklik kare...
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler Dışı için; 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur 1 çay bardağı irmik 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 su bardağından biraz az un 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı soğuk su İçi için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ 300 gr kıyma 3 orta boy soğan Yarım tatlı kaşığı salça Yarım demek maydanoz 1 küçük çay bardağı küçük parçalı ceviz Tuz Pul biber Karabiber (baharatlar ve tuz...
Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için; 1 küçük yumurta 400 g kıyma Yarım ekmek içi (suda ıslatılmış, sonra suyu sıkılacak) 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1-2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz karabiber pulbiber kimyon Yarım tatlı kaşığı tuz (tepeleme) Sarmak için; Lavaş veya yufka (ben yufka kullandım 5-6 tane) Erimiş tereyağ (5-6 yemek kaşığı kadar) Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 yemek kaşığı salça (tepeleme) 2 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Servis için; yoğurt Beyti...
Kurban Etinden Kuzu Kavurma Tarifi İçin Malzemeler 3 Kilo Kuzu Eti 250 Gr. Kuyruk Yağı Tuz Karabiber Kekik Kurban Etinden Kuzu Kavurma Yapılışı Kurban kavurması nasıl yapılır? İşte en lezzetli kurban eti kavurması tarifi: Kuzu etini kuş başından biraz daha büyük doğruyoruz. Tencereye kuzu etlerini atıp, 1 adet soğanı hiç doğramadan bütün olarak etlerin arasına koyuyoruz. Etlerin pişme süresi uzun olduğu için soğanları küçük küçük doğramak yerine büyük soğan koyuyoruz. Çünkü soğanlar...
Kurban Etinden Dana Kavurma Tarifi İçin Malzemeler 3 Kilo Dana Eti 250 Gr. Kuyruk Yağı Tuz Karabiber Kekik Kurban Etinden Dana Kavurma Yapılışı Kurban kavurması nasıl yapılır? İşte en lezzetli kurban eti kavurması tarifi: Dana etini kuş başından biraz daha büyük doğruyoruz. Dana etiyle kavurmayı yaparken, önce tencereye yağ konulur ve yağ eridikten sonra etler ilave edilir. Hiç bir şekilde etin kendi yağının dışında yağ ilave etmiyoruz. Yine dana kavurmanın içerisine bir...
 Tepside Pirzola Tarifi İçin Malzemeler 1 kg pirzola 15 adet arpacık soğan 2 adet domates 1 çorba kaşığı salça 2 bardak su 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik Yarım çay kaşığı kimyon Yarım tatlı kaşığı tuz  Tepside Pirzola Yapılışı Öncelikle pirzolaları tepsiye diziyoruz ve yağ koymadan kendi yağında pişiriyoruz. Pişirdikten sonra pirzolaları başka bir tepsi alıp bekletiyoruz. Bu sırada tencerenin içine 2 çay kaşığı zeytinyağı döküyoruz, üstüne arpacık soğanlarımı yerleştiriyoruz....
Fajita Tarifi İçin Malzemeler 3 kg süt danası 15 gr tane beyaz biber 150 gr ayçiçek yağı 15 gr tuz 1 kg temizlenmiş kış sebzesi 15 adet közlenmiş kırmızı biber 3 şişe soda 30 gr soya sos 50 gr mercan köşk 400 gr kuru soğan 5 diş sarımsak 2 bağ maydanoz Fajita Yapılışı Geniş bir kaba eti alarak, temizlenmiş küp küp kesilmiş kış sebzeleri karışımını baharat ve zeytinyağı ile karıştırıp, bu harcı etin üzerine...
Elbasan Tavası Tarifi İçin Malzemeler Soğan 1 orta boy 60 gram Kuzu et (kemikli) 6 parça 1 kg Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram Un 5 yemek kaşığı 30 gram Yumurta akı 2 adet 60 gram Elbasan Tavası Yapılışı Soğanı soy, yıka, ince ince doğra Eti ve soğanı tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu ile 45 dakika pişir Tuz ekle, suyunu çekip yumuşayıncaya...
 Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı Kuru fasulye 1 adet Soğan 300 gr. Kemikli parça et 4 yemek kaşığı Margarin 2 yemek kaşığı Domates salçası 1 adet Domates 4 diş Sarımsak 2 adet Kırmızı küçük sivri biber Tuz  Etli Kuru Fasulye Yapılışı Kuru fasulye ayıklanır, yıkanır, akşamdan bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır. İnce doğranmış kuru soğan, parçalanmış et, yağ ile kavrulur, salça konur, karıştırılır....