"Sebze Yemekleri" ile Etiketlenen Konular

Ispanaklı Peynirli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler 300 gr. ıspanak – irice doğranmış Tuz Karabiber Toz sarımsak 2 adet tavuk göğsü ½ su bardağı taze kaşar ½ su bardağı çedar peyniri Ispanaklı Peynirli Tavuk Yapılışı Bir tavaya sıvı yağ koyup iri doğranmış ıspanakları tuz karabiber ile tatlandırarak soteleyin. Ispanaklar pişince soğuması için kenara alın. Tavukların üzerine enine ya da boyuna olacak şekilde derin çizikler atın ve tavuğu tuz, karabiber ve toz sarımsakla çeşnilendirin. Ispanak...
Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler 3 adet orta boy kemer patlıcan – alacalı soyulup verev doğranmış Ayçiçeği yağ – kızartmak için Zeytinyağı 1 adet kuru soğan 300 gr. orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çarliston biber – küçük yemeklik doğranmış 4 orta boy domates – soyulmuş, küp doğranmış ½ su bardağı su ½ bağ maydanoz Üzeri için Malzemeler 1 tatlı kaşığı salça 1 su bardağı su Patlıcan Musakka Yapılışı Patlıcanın saplarını kesin,...
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler taze kültür mantarı tereyağı rendelenmiş kaşar peyniri tuz Fırında Kaşarlı Mantar Yapılışı Mantarlar temizlenerek kabukları soyulur, bir fırın kabına yan yana dizilir. Üzerlerine tuz serpilerek  birer çay kaşığı kadar tereyağı mantarların içine yerleştirilir. 185 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Daha sonra fırından alınıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Peynirler kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dk daha fırında tutulduktan sonra sıcağıyla servis edilir. Afiyet olsun. Fırında...
Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler 3 patlıcan 5 yeşil biber 1 kırmızı biber 4 domates Tuz Kirmızı pul biber Şakşuka Yapılışı Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır. Tuzlu suda 10 dk. bekletilir. Patlıcanlar iyice süzülür ve sıvı yağda kızartılır. Biberler orta büyüklükte doğranır ve yağda kızartılır. Domateslerin kabukları sorulur kuşbaşı seklinde doğranır. Kızartılan patlıcan, biber, domates bir tencereye koyulur tuz ve pul biber eklenir kısık ateşte 15 dk. kadar pişirilir. Afiyet olsun. Şakşuka Tarifi
Çiçek Yemeği - Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler 1 çiçek karnıbahar 200gram kıyma 1 baş soğan 2 yemek kaşığı salça tuz Çiçek Yemeği - Karnabahar Yapılışı Karnıbahar çiçeklere ayrılıp bol suda yıkanır. Tencereye dal kısımları aşağıya gelecek şekilde dizilir. Üzerine1 su bardağı su ve tuzilave edilerek kısık ateşte 15 dk pişilir. Diğer tarafta tavada,2 yemek kaşığı yağda, küp küp doğranmış soğanlar ve kıyma kavrulur. Salça ilave edilerek karıştırılır. Pişen karnıbaharların üzerine yayılır. 2 dk...
Mantarlı Sebze Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 1/2 kg mantar 200 gr karnabahar 200 gr brokoli ½ su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça Mantarlı Sebze Yemeği Yapılışı Mantarlar yıkanıp doğranıp bir tencereye konulup kendi suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra salça ve sıvı yağ ilavesi ile hafif kavrulur. Son olarak üzerine küçük çiçeklere ayrılmış karnabahar ve brokoli ilave edilip su ve tuz ilavesi ile sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Mantarlı...
Zeytinyaglı Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler 8 tane kirmizi biber 1,5 su bardagi pirinc 1 tane sogan 1 tane domates 1 tatli kasigi salca tuz , karabiber , nane , maydanoz zeytinyag Zeytinyaglı Kırmızı Biber Dolması Yapılışı öncelikle biberlerin sap kismini cikarip yikayalim... sogani ince incedograyip bir tavada zeytinyag la pembelesinceye kadar kavuralim ... pirinci ekleyelim, rendelenmis domatesi ve salcayi ekleyip, yarim cay bardagisuyuda ekleyip 1-2 dk daha kavuralim. son olarak karabiberi,...
İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler 10 tane patlıcan 500 gr. domates 500 gr. soğan Yarım litre zeytinyağı İki diş sarımsak Bir demet maydanoz 25 gr. şeker Tuz İmam Bayıldı Yapılışı Patlıcanların iki başı kesilir. Kenarlarında ikişer san­timetre kabuk bileziği bırakılarak ortası soyulur. Soyulan kısım dörde kesilir. Bolca tuzlanarak yarım saat kadar bek­letilir. Yıkanır. Kızdırılmış yağda kızartılır. Tepsiye dizilir. S oğan ayrı bir kaba doğranır. Kalan zeytinyağı hafifçe kav­rulur. Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranır. Do­mates, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz ilâve...
Fırında Sebze Tarifi İçin Malzemeler 1 adet iri boy patlıcan 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1-2 demet maydanoz 1-2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı limon suyu Bir tutam tuz bir tutam karabiber Fırında Sebze Yapılışı Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp temizledikten sonra önceden 180 dereceye ayarladığınızın fırının ızgarasında biberleri 25 dakika, patlıcanları ise 35 dakika pişirin. Bunları fırından alarak bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra...
Kaşarlı Enginar Dolma Tarifi İçin Malzemeler 4 tane enginar 7 yemek kaşığı bezelyeli garnütür 4 tane iri dilim kaşar 1 adet dilim limon 1 adet iri soğan tuz Kaşarlı Enginar Dolma Yapılışı Kaşarlı enginar dolması yapmak için öncelikle güzelce temizlediğimiz enginarlarımızı limonla ovuyoruz. Yarım limon, tuz ve su ile beraber haşlamaya başlıyoruz. Bir başka tarafta ise kuşbaşı doğradığımız soğanı, yağda kavuruyoruz ve garnütürü ilave ediyoruz. Ve bunları hep birlikte soteliyoruz....
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan 500g taze fasulye 3 adet domates Tuz Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı Yarım çay bardağı zeytinyağı tencereye alınır, yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur. Temizlenip arzuya göre kesilmiş olan fasulyeler eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 6-7dk kavrulur. Daha sonra 3 adet kabuğu soyulup doğranmış domates eklenir, 1 su bardağı su ilave edilir. Fasulyeler pişene kadar tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir. Ocaktan almadan...
Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 4 adet kabak 1 adet soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça Tuz Taze nane,maydanoz,dereotu(isteğe bağlı) Zeytinyağı(ben çiçek yağı kullandım) Üzeri için sarımsaklı yoğurt Yoğurtlu Kabak Yemeği Yapılışı Kabakları yıkayın, dışını kazıyın. Küp şeklinde doğrayın. Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun. Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar...
Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo taze kabak 2 demet taze soğan 2 kahve fincanı un 5 adet yumurta 1 demet dereotu 1 demet nane 1.5 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar Yeterince tuz, karabiber Kabak Mücveri Yapılışı Kabakların üstlerini iyice kazıyıp, rendeleyin. Soğanları, dereotunu ve naneyi ince ince kıyın. Hepsini kabaklara katın, Çok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karıştırın. Öte yanda bir kap içine yumurtaları kırıp hafifçe çırptıksan sonra ilave...
Kıymalı Sebze Tarifi İçin Malzemeler 3 patates 2 patlıcan 3 kabak 500 gr kıyma 2 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 4 domates 3 sivri biber 50 gr tereyağı 1.5~2 su bardağı su Ayçiçeği yağı 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kıymalı Sebze Yapılışı Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. Patlıcanları alacalı soyun. İri halka şeklinde doğrayıp tuzlu ve limonlu suda 30 dakika kadar bekletin. Kabakların dış...
Fırında Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler 1 karnabahar 2 domates 1 dolmalık sarı biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limon Tuz Taze çekilmiş karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Fırında Karnabahar Yapılışı Karnabaharı minik parçalara bölüp tuzlu ve limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Domateslerle sarı biberleri ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağı ile biber ve domatesleri 3 dakika soteleyin. Karnabaharları ilave edip 5 dakika daha kavurup ateşten alın. Tuz ve karabiberle...
Bulgurlu Semizotu Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 demet semizotu 1 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıcak su Tuz Kırmızı pul biber Sunum için Sarımsaklı light yoğurt Kırmızı pul biber Bulgurlu Semizotu Yapılışı Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını ekleyin. Sıcak su ilave edip...
Bakliyat Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler Yarım su bardağı nohut (haşlanmış) Yarım su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış) Yarım su bardağı börülce (haşlanmış) Yarım su bardağı kuru fasulye (haşlanmış) 1 soğan 2 domates 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Sıcak su Tuz Karabiber Kıyılmış maydanoz Bakliyat Türlüsü Yapılışı Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domates, sarımsak ve salçaları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte pişirin. Haşlanmış mercimek, börülce,...
Zeytinyağlı Patlıcan Dolma Tarifi İçin Malzemeler 2 kemer patlıcan İç pilav için 1 su bardağı baldo pirinç 2 orta boy soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 3 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı yenibahar 1.5 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane 1 su bardağı sıcak su Tuz Zeytinyağlı Patlıcan Dolma Yapılışı Patlıcanları incecik dilimleyin. 2-3 dakika zeytinyağında kızartın. Pirinçleri ılık suda 25 dakika bekletin. Pirinçleri yıkayıp...
Acılı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler 1 kg barbunya 2 kesme şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 2 sivri biber 1 diş sarımsak 1 soğan 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı susam Acılı Barbunya Yapılışı Barbunyaları ayıklayıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Şekerleri ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ince dilimleyip ekleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şerit halinde doğrayın...
Bulgurlu Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler 8 dolmalık kuru patlıcan 8 dolmalık kuru biber 250 gr kıyma 1 soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz Karabiber Kimyon Sosu için 1 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Sıcak su Bulgurlu Kuru Dolma Yapılışı Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Kuru patlıcan ve...
Labada Sarma Tarifi İçin Malzemeler 1 kg labada 400 gr koyun kıyma 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 soğan ¼ demet maydanoz 1 çay bardağı pirinç Tuz Karabiber Labada Sarma Yapılışı Labada yapraklarını sıcak suya batırıp çıkarın. İç harcı için, soğanı ince kıyın. Kıyma, pirinç, tereyağı, soğan, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız harçtan, birer parça alarak labada yapraklarının içine yerleştirin. Rulo şeklinde sarın. Geniş bir tencerenin zeminine labada...