Anasayfa » Yemek Tarifleri Etiketi

"Yemek Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Fırında Soslu Köfte
Fırında Soslu Köfte
Fırında Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler 500gr kıyma 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı ekmek içi (ben daha önce hazırlamış olduğum ekmeklerden kullandım.) 1 tutam maydanoz 3-4 diş sarımsak 1 adet kuru soğan Karabiber Kimyon Tuz Sos için: 2 adet büyük boy domates 1 yemek kaşığı tereyağı Kekik Tuz Karabiber Üzeri için: Kaşar Peyniri Fırında Soslu Köfte Yapılışı Yumurta, soğan, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir. Kıyma, ekmek içi ve baharatlar ilave edilerek köfte güzelce yoğurulur. Vaktiniz var ise 1-2 saat buzdolabında, kapaklı...
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 600g kuşbaşı dana eti (kuzu eti de kullanabilirsiniz) 2 adet orta boy havuç 2 adet orta boy patates 2 adet domates 1 su bardağı bezelye(ben konserve bezelye kullandım) 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağın kadar sıvı yağ Bir kase arpacık soğan (20 tane kadar) 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Kağıt Kebabı Yapılışı Sıvı yağı tencerede kızdırın, soyup temizlemiş olduğunuz soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri...
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 250 gram ıspanak 1 çay kaşığı kabartma tozu Yarım su bardağı süt 1 su bardağı lor peyniri (veya beyaz peynir) 1 adet yumurta 1 su bardağı un Tuz, karabiber Sıvı yağ (kızartmak için) Ispanak Köftesi Yapılışı Önce ıspanağı ayıklayıp güzelce yıkıyoruz ve süzüyoruz. İnce ince doğradığımız ıspanakların üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Macun kıvamında bir karışım elde ediyoruz. Elimizle bolca unlayarak köfte şekli veriyoruz. Hepsini hazırlayıp buzdolabında...
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz) 2 adet orta boy soğan 1 adet domates 8 adet yeşil biber 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı salça sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber 200 gr çekilmiş et Karnıyarık Yapılışı Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 6 adet biberide yağda kızartın. Daha sonra aynı tavada...
Patatesli Tavuk Baget
Patatesli Tavuk Baget
Patatesli Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler kişi sayısına göre tavuk baget (8-10 adet kadar) kişi sayısına göre orta boy patates (8-10 adet kadar) 1 tatlı kaşığı domates salçası baharat karışımı (yeni bahar, kimyon, kekik, kara biber, kırmızı toz biber, pul biber) Patatesli Tavuk Baget Yapılışı Patatesler soyularak ikiye kesilir. Bagetler tencereye alınarak istenilen baharatlar üzerine serpilir. Ben yeni bahar, kimyon, kara biber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik...
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni  Tarifi İçin Malzemeler 1 paket tavuk göğsü (yaklaşık 500-600gram) Haşlamak için su Zeytinyağı Karabiber Kimyon Kırmızı toz biber ve ya pul biber(acı severler acı pul biber tercih edebilirler) Lavaş ekmeği(fırında yaptırdım) İçine Koymak İçin: 2 adet kuru soğan 2-3 domates Maydanoz, Tuz Tavuk Tantuni  Yapılışı Tavuk göğüs eti minik küpler halinde doğranır. Etler tencereye alınarak üstünü geçecek kadar su eklenip haşlanır. Etler haşlanırken soğanlar piyazlık doğranır. Tuz ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Domatesler minik küpler halinde...
Milföy Mantısı
Milföy Mantısı
Milföy Mantısı Tarifi İçin Malzemeler 12 adet milföy hamuru İçi için: 250g kıyma 1 küçük boy soğan 1 tutam maydanoz 1 diş sarımsak Karabiber Pul biber Tuz Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt Tereyağı Pulbiber Nane Milföy Mantısı Yapılışı İç harcı için soğan küçük küçük kesilir, maydanoz çok minik kıyılır. Diğer malzemeler ile güzelce karıştırılır. Milföylerin buzu biraz çözüldükten sonra her milföy karesini 9 parça olacak şekilde kesilir. Çok eridiğinde kesmek zor olacağında hafif donmuş haldeyken kesebilirsiniz. Üzerine iç harcından koyup, mantı kapatır gibi...
Kolay Mantı
Kolay Mantı
Kolay Mantı Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı un 1 tane yumurta 1,5 çay kaşığı tuz su içi için; 250 g kıyma 1 tane büyük boy kuru soğan tuz pulbiber üzeri için; 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça sıvı yağ pulbiber Kolay Mantı Yapılışı Mantıyı çok sevip sırf katlaması ve dizmesine üşenenlerdenseniz bir de bu şeklini deneyin oldukça kolay ve diğer mantılara göre çok daha pratik, şimdiden kolay gelsin :) Hamur malzemelerini bir kaba alıp azar...
Kaşarlı Patates Mücver
Kaşarlı Patates Mücver
Kaşarlı Patates Mücver Tarifi İçin Malzemeler 4 tane orta boy patates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 yumurta 2-3 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın) tuz istenirse karabiber kızartmak için; sıvı yağ Kaşarlı Patates Mücver Yapılışı Patatesleri rendenin kalın tarafı ile rendeleyin, fazla kararmaması için elimizi çabuk tutalım. Kaşar peynirini, unu ve yumurtayı rendelenmiş patateslere ilave edelim. Kaşar tuzlu olduğu için tuzunu kontrollü ekleyin ve isterseniz karabiber de ekleyin. Bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Yapışmaz veya teflon...
Havuçlu Patatesli Kroket
Havuçlu Patatesli Kroket
Havuçlu Patatesli Kroket Tarifi İçin Malzemeler 3 patates 2 havuç (rendelenmiş) 1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Kimyon Dereotu Bulamak için; 1 yumurta akı 1 çay bardağı kadar un 1 çay bardağı  kadar galeta unu Kızartmak için; Sıvı yağ Havuçlu Patatesli Kroket Yapılışı Patatesleri haşlayıp ezin. Patatesler soğuyunca içine yumurta sarısını, unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip yoğurun. Dereotu ve rendelenmiş havucu da ekleyin. (Havucu çiğ kullanacağız. ) Kroketleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonrada galeta...
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler Marine için, 400 g biftek veya bonfile 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan ½ çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı yoğurt Servis için, 500 g patates Kızartmak için sıvı yağ Sarımsaklı süzme yoğurt Sos için : Sıvı yağ ve pul biber Çökertme Kebabı Yapılışı Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz. Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp ,etlerimiz ile harmanlıyoruz. En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Marinelenmiş etlerimizi,yayvan...
Ekmek Köftesi
Ekmek Köftesi
Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 1 tane bayat ekmek 1 tane yumurta 1 tane orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 4-5 dal maydanoz 1 çorba kaşığı un 2 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Üzeri için; 1 küçük kase yoğurt 1,5 çorba kaşığı domates salçası 3 çorba kaşığı zeytinyağı Ekmek Köftesi Yapılışı Öncelikle bayat ekmeklerimizi büyük,büyük parçalayıp su dolu bir kabın içerisine atıyoruz. Ekmeklerimizi...
Makarna Köftesi
Makarna Köftesi
Makarna Köftesi Tarifi İçin Malzemeler Yarım paket çubuk makarna Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Beşamel sosa eklenecek malzemeler; 1 çay bardağı rende kaşar peyniri 1 küçük kuru soğan ince kıyılacak ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavrulacak. 1- 2 çay kaşığı tuz ( tuz miktarı size kalmış) Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı fesleğen ( isteğe kalmış konmasa...
İskender Kebap
İskender Kebap
İskender Kebap Tarifi İçin Malzemeler 300 gr et 1 adet tırnak pide 2 kaşık salça Sıvı yağ Tereyağ İskender Kebap Yapılışı Et buzluğa konup dondurulur ince ince dilimlenir yağ ısıtılıp etler pişirilir pide küçük küçük doğranıp ayrı bir tavada tereyağında hafif kavrulur servis tabağına alınır üzerine pişen etler konulur salca ve 1 kaşık kadar tereyağ kavrulup 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenir kebabın uzerine sosu gezdirilir en son tereyağ kızdırılıp üzerine gezdirilir ben...
Analı Kızlı Yemeği
Analı Kızlı Yemeği
Analı Kızlı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; 2, 5 bardak ince bulgur 300 gram yağsız kıyma(iki defa çekilmiş) 1 adet yumurta Aldığı kadar su 1 tatlı kaşığı tuz Kırmızı toz biber İç harcı için; 4 adet orta boy kuru soğan 200 gram yağlı kıyma 3 yemek kaşığı margarin Tuz, Pul biber Karabiber Yarım demet maydanoz Sosu için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz Analı Kızlı Yemeği Yapılışı Bir gün önceden...
Etli Bezelye Yemeği
Etli Bezelye Yemeği
Etli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 750 gr . dondurulmuş bezelye Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 adet patates 200 gr.dana eti Domates salçası Biber Salçası Tuz Etli Bezelye Yemeği Yapılışı Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve pembeleşinceye kadar zeytinyağı ile kavuralım . Salçaları ilave edelim. Küçük doğranmış havuç ve patatesleri ekleyerek üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyerek yaklaşık 10 dk pişirelim. Daha sonra bezelyeleri ilave edelim ve bütün sebzeler yumuşayana...
Sandal Sefası
Sandal Sefası
Sandal Sefası Tarifi İçin Malzemeler 1 kg kabak 250 gr kıyma 1 kuru soğan 1 yeşilbiber ½ çb sıvıyağ 2 domates Birkaç dal dereotu Tuz + karabiber + kırmızıbiber 8 dilim kaşar peyniri Beşamel sos tarifi: 1 çk un ½ çk tereyağı 2 sb süt 1 ck tuz Sandal Sefası Yapılışı Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye bölüp haşlayın, içlerini temizleyin ve kabakları fırın tepsisine dizin. Beşamel sos için; önce un ve yağı kavurun ardından diğer sos malzemelerini iyice çırpıp kısık...
Lahmacun
Lahmacun
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler 4 su bardağı un (24 çorba kasığı oluyor) 2 tatlı kasığı seker 1 cay kasığı tuz 1 paket kuru maya 1-1.5 su bardağı ilik su Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı Su hariç bütün malzemeleri derin kaba alıp karıştırın Suyu yavaş yavaş dökerek yoğurun ,sert olmayacak, çok hafif ele yapışacak Yoğurunca, kabın ağzını kapatıp sarıp sarmalayın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın 30 dk sonra kontrol edin, iki...
Sucuk Şiş
Sucuk Şiş
Sucuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler 1 kangal sucuk 6 adet domates 2 adet yeşil biber 6 adet lavaş 1 çay kaşığı tuz Sucuk Şiş Yapılışı Sucukları kalınca dilimleyip, ortadan kesin. Domates ve biberleri yıkayıp onları da uygun olacak şekilde kesip, üzerlerine tuz serpiştirin. Çöp şişe, domates, biber ve sucukları yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derecede hafif kızarana kadar pişirip servis yapın. Afiyet olsun.  Sucuk Şiş Tarifi 
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler 1 Adet Orta Boy Lahana 250 gr. Dana Kıyma 1 Su Bardağı Pirinç 1 Adet Soğan 2 diş sarımsak 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Pul biber 1 tatlı kaşı kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz Üzeri için 1 yemek kasiği salça 1 diş sarımsak 2 su bardağı su 4 yemek kaşığı zeytinyağı Etli Lahana Sarması Yapılışı Öncelikle lahana sarmasında çook kolaylık sağlayacak...
Şakşuka
Şakşuka
Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler 3 patlıcan 5 yeşil biber 1 kırmızı biber 4 domates Tuz Kirmızı pul biber Şakşuka Yapılışı Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır. Tuzlu suda 10 dk. bekletilir. Patlıcanlar iyice süzülür ve sıvı yağda kızartılır. Biberler orta büyüklükte doğranır ve yağda kızartılır. Domateslerin kabukları sorulur kuşbaşı seklinde doğranır. Kızartılan patlıcan, biber, domates bir tencereye koyulur tuz ve pul biber eklenir kısık ateşte 15 dk. kadar pişirilir. Afiyet olsun. Şakşuka Tarifi
Sonraki Sayfa »