Tas Kebabı

Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 kg ince kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 1 çay bardağı sıvı yağ2 adet domates
  • 1/2 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

Tas Kebabı Yapılışı

Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın, yağ konmuş orta büyüklükte tencereye koyun.
Kuş başı doğranmış etleri üzerine döküp, karıştırın.
Üzerine salca ve domatesi ilave edin.
En son baharatı ilave edin.
İyice karıştırın.
Tencerenin ortasına toplayıp, cam büyük bir kaseyi etler tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın, ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın.Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin.
Yemek suyunu çekene kadar pişirin.
Servis yapmadan önce, isteğe göre servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar döküp, düşük ısılı fırında 5-10 dak. bekletip , servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Tas Kebabı Tarifi

Bir önceki yazımız olan Kıymalı Türlü başlıklı makalemizde Etli Yemek Tarifleri, kıymalı türlü ve Kıymalı Türlü Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , ,