Tavuk Midye Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase irice küp küp kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk eti ( göğüs, kalça)
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 4-5 yemek  kaşığı un
• Yarım çay kaşığı  karbonat ( sakın çok eklemeyin)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı Tuz ( tuzu arzunuza göre ekleyin)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• (Arzu ederseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz tercih sizin toz kırmızı biber,kekik,kimyon,zerdeçal,köri v.s.)

• Tavukları bulamak için; un
• Kızartmak için; sıvı yağ

Tavuk Midye Tava Yapılışı

Tavuk kuşbaşılarınızı yıkayın. Güzelce süzgeçte süzülsünler.

Yumurtaları çırpın, baharatları,sütü, karbonatı ,limonu ekleyip tekrar çırpın..şimdi unu ekleyin ve tüm sosu güzelce birbirlerine yedirin. Sos boza kıvamını alsın sosunuz koyu boza kıvamın da olmalı ki tavukların üstünde durabilsin kayıp akmasın bu nedenle kıvam için verdiğim un miktarından daha fazla un gerekirse ekleyin kıvam yumurta boyutlarına göre farklılık gösterebilir koyu boza gibi olacak unutmayın lütfen

Başka bir tabağa biraz un koyun.

Tavanıza yağınızı koyun yağınızı güzelce kızdırın tavuklar kızmış yağa atılacak ki yağı çok çekmesinler..kızmamış yağa atarsanız tavuklarınız çok yağ çeker unutmayın yağ kızacak tavuklar öyle atılacak

Şimdi tavuk parçalarını tek tek unlayın daha sonra tek tek soslayın ve kızmış yağa tek tek bırakın.

Önlü arkalı çevire çevire Tavayı dairesel hareketlerle dikkatlice sallaya sallaya tavuklarınızı güzelce kızartın
( içinde un olan her ne kızartıyorsanız tavayı böyle sallayarak kızartırsanız kızarttığınız şeyler pof pof kabarırlar …. pişi,çiğ börek,midye tava,karnabahar vs. yani içinde un olan her şey

Pof pof kabarmış tavuklarınız hazır afiyetler olsun.

Şunu belirtmek isterim. Bunun dış kaplama sosu diğerine göre biraz daha ağır neden? çünkü yumurta ile hazırlanıyor. Maden suyu olan 1. ci tarifin sosu biraz daha hafif. O sos maden suyu,un,tuz ve baharatlar dan oluşuyor o sosun tarifini gibi 1.ci tariften görebilirsiniz Arzu ederseniz onun sosunu bunun yapılış şeklini harmanlayarak da tavuklarınızı hazırlayabilirsiniz tercih sizin

Sos ağır deyince çok da ağır değil karnabaharı kızarttığımız sos gibi.

Tartar sosun malzemeleri diğer 1 numaralı tarif de var arzu ederseniz bakabilirsiniz.

Çocukları nugget sevenler kesinlikle göğüs eti ile denesin derim ..isterseniz çocuklara yaparken sosa karbonat da eklemeyebilirsiniz..çocuklar cin gibidir kokuyu hemen hissedebilirler Ev yapımı gerçek tavuklu nuggetlarınız hazır.

Tavuk Midye Tava Tarifi

Bir önceki yazımız olan KFC ve Popeyes Soslu Kolay Çıtır Tavuk başlıklı makalemizde Çıtır tavuk tarifi, kfc sos tarifi ve KFC soslu tavuk hakkında bilgiler verilmektedir.