Tavuklu Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo tavuk göğüs eti kemiksiz
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet patates
• yarım demet kıyılmış maydanoz
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 200 gr mantar
• tuz, karabiber
• kimyon
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 tane haşlanmış yumurta

Tavuklu Dalyan Köfte Yapılışı

Mantarı çok küçük doğrayın 1 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyin soğumaya bırakın,biberlerin çekirdeklerini temizleyip irice doğrayıp rondoda veya robotta  çekin soğanı, havucu ve patatesi irice rendeleyin tavuk etlerini rondoda veya robotta çekerek kıyma haline getirin.

Kıymayı geniş bir kaba alın içine mantarları,biberleri rendelediğimiz sebzeleri tuz karabiber kimyon kıyılmış maydanoz ve bir yumurtayı ekleyerek malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğurun.

Kek kalıbını yağlayın karışımın yarısını kaba alın kalıbın içine elinizle her yerine gelecek şekilde karışımı yerleştirin,haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun orta kısma yerleştirin kalan harcı üzerine ekleyip her tarafını kapatacak şekilde yerleştirin,üzerine tereyağını serpiştirin 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Köfteyi servis tabağına ters çevirerek çıkarın üzerini kırmızı biber maydanoz la süsleyin dilimleyerek servis yapın.

Tavuklu Dalyan Köfte Tarifi

Bir önceki yazımız olan Püreli Tepsi Köftesi başlıklı makalemizde köfte tarifleri, Kolay Yemek Tarifleri ve Püreli Tepsi Köftesi hakkında bilgiler verilmektedir.