Tavuklu Makarna  Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket makarna
• 350 g tavuk göğsü
• 4-5 diş sarımsak
• 6-7 adet kuru domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• sıvı yağ
• tuz
• kekik
• karabiber
• pul biber
• kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1-2 yemek kaşığı hazır makarna sosu (isteğe bağlı; evde hazırlanan kışlık domates sosları da olur)

Tavuklu Makarna  Yapılışı

Derin bir tencerede kaynayan suya tuz ve makarnalar ilave edilerek makarnanın türüne göre tarifinde olduğu gibi haşlanmaya bırakılır.
Diğer taraftan yine derin bir teflon tavada yarım çay bardağı kadar sıvı yağ kızdırılarak parmak kalınlığında doğradığımız tavuk etleri harlı ateşte çevirerek kızartılır.
Hemen her tarafı kızarmaya yakın dilimlenmiş kırmızı biberler,kuru domatesler ve sarımsaklar sırayla ilave edilir. Bir iki dakika birlikte pişirilir.
Ardından salçalar ve hazır domates sosu ilave edilir. Tuzu ve baharatları ilave edilir. Neredeyse pişmek üzere olan makarnanın suyundan 1 veya 2 kepçe kadar alınarak pişmekte olan tavukların üzerine ilave edilir.
Böylelikle hem salçalarınız kolayca çözülür ve sosunuzun kıvamı ayarlanmış olur, hem de makarnanın suyundaki vitaminleri de yemeğimize dahil etmiş oluruz.
Bu şekilde tavuklu sosumuz birkaç dakika daha piştikten sonra makarnanın suyu süzülerek pişmekte olan tavuklara ilave edilir ve karıştırılarak ocağın altı kapatılır.
Servis tabaklarına alınan makarnaların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Tavuklu Makarna Tarifi

Bir önceki yazımız olan Brokoli ve Domates Soslu Makarna başlıklı makalemizde Brokoli ve domates soslu makarna, Brokoli ve Domates Soslu Makarna Tarifi ve makarna tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.