Taze Fasulyeli Patatesli Lazanya

Taze Fasulyeli Patatesli Lazanya

Taze Fasulyeli Patatesli Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 yaprak lazanya hamuru (haşlanmış)
  • Yarım kg taze fasulye
  • 2 patates
  • 250 gr mantar
  • 2 kırmızıbiber
  • 350 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Beşamel sos için

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Taze Fasulyeli Patatesli Lazanya Yapılışı

Taze fasulyeyi yıkayıp ayıkladıktan sonra verev şekilde doğrayın.
Tuzlu suda dişe gelecek şekilde haşlayın. Patatesleri de ayrı bir tencerede haşladıktan sonra soğumasını sağlayın.
Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
Üzerine yemeklik doğradığınız kırmızıbiberleri ekleyip soteleyin.
Biberler yumuşayınca dilimlediğiniz mantarları ekleyip karıştırın.
Ocaktan almaya yakın taze fasulyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Sos için tereyağı ile ayçiçeği yağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
2 su bardağı soğuk süt ekleyip hızlıca karıştırın. Koyulaşıncaya kadar pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. 2 lazanya yaprağını yan yana dizin.
Üzerine kalan lazanya yapraklarını dizip kelepçeli kek kalıbının büyüklüğünde kesin.
Birinci katı yağladığınız kek kalıbına yayın.
Hazırladığınız beşamel sosun ¼’ ünü üzerine sürün. Taze fasulyeli harcın ¼’ ünü paylaştırın. Patatesin ¼’ ünü üzerine serpin. Kaşar peynirini de serptikten sonra kalan lazanya ya raklarına da aynı işlemi uygulayın (4-5 kat olmalı).
Son katına kalan beşamel sosu ve peyniri serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapın.
Taze fasulyeli, patatesli lazanya artık hazır.

Afiyet olsun.

Taze Fasulyeli Patatesli Lazanya Tarifi

Bir önceki yazımız olan Etli Pırasa başlıklı makalemizde etli pırasa, Etli Pırasa Tarifi ve Etli Pırasa yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , , , ,