Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 5-6 taze soğan (ince doğranmış)
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım su bardağı nar tanesi

Sos için

  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Süzerek bir kaseye alın. Taze soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, nar tanesi ekleyip harmanlayın.
Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber, ve limon suyunu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. Servis yapın.
Yeşil mercimek salatası artık hazır.

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Bulgurlu Semizotu başlıklı makalemizde Bulgurlu semizotu, Bulgurlu Semizotu tarifi ve Bulgurlu Semizotu yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , ,