Çikolatalı Lokum Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 80 gr sütlü ya da bitter çikolata
• bir kaç damla limon suyu
• 3 çorba kaşığı dolusu çekilmiş fındık

üzeri için

• hindistan cevizi

Çikolatalı Lokum Yapılışı

3 su bardağı suyla şekeri bir tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz diğer taraftan 1 su bardağı nişastayı 1 su bardağı suyla eziyoruz içine 1 tatlı kaşığı kakao ekliyoruz ve kakaoyu eritiyoruz kaynamaya başlayan şekerli suyun içine nişastalı karışımı döküyoruz ve çırpıcı yardımıyla karıştırarak karışımın harmanlanmasını sağlıyoruz ocağın büyük gözünde tam kısık ateşte yaklaşık 40-45 dk sık sık karıştırarak pişiriyoruz pişmesine yakın içine çikolatayı ve limon suyunu ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz

45 dk sonunda ocaktan alıp içine 3 çorba kaşığı dolusu robottan iri çekilmiş fındık yada evde ne varsa ne isterseniz kuruyemiş ekleyip karıştırıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz kare yada dikdörtgen bir kabın içine boşaltıyoruz soğumaya bırakıyoruz.

Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıp 1 saat sonra minik kareler halinde dilimliyoruz ve hindistan cevizine bulayıp bir kabın içine dizip üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında en az 12 saat dinlenmeye bırakıyoruz dinlenen lokumlar servise hazır :))

Çikolatalı Lokum Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Kolay Profiterol başlıklı makalemizde Kolay Profiterol, Kolay Profiterol tarifi ve Kolay Profiterol yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.