Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı kepekli pirinç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Yapılışı

Pirinçleri 2-3 defa yıkayıp süzün. Orta boy bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edin.

Pirinçler şişip yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. 1 litre sütten küçük bir cezveye süt ayırın. İçine nişasta ve vanilyayı alıp karıştırarak eritin. Pirinçler yumuşayınca süt ve şekeri tencereye ekleyip kaynayıncaya kadar orta ateşte karıştırın.

Cezveyi küçük ocağa alın, nişasta koyulaşıncaya kadar karıştırın. Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamını ekleyin ve 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin.

Tencereyi ocaktan alıp, sütlaçtan 1-1.5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın. Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin.

Kapları fırın tepsisine alın. Kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.

Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın, ılık ya da soğuk servis yapın.

Fırın sütlaç artık hazır, afiyet olsun.

Fırın Sütlaç Tarifi

Bir önceki yazımız olan Damla Sakızlı Muhallebi başlıklı makalemizde Damla Sakızlı Muhallebi, Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Kolay Tatlı Tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.