Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr yağsız kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet büyük domates ( isterseniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk bardak süt
• 1 yemek kaşığı un ( tepeleme degil)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gr kaşar peynir
• Tuz, karabiber, istediğiniz baharat.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği Yapılışı

Önce 1 adet soğanən kabuklarını soyuyoruz. ince ince doğruyoruz.
2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya döküyoruz, soğanları ekleyip hafif kavuruyoruz.
Kıymayı kavrulan soğana ekleyip, kendi suyunu da pişene kadar bekliyoruz.
Domatesi rendeleyip kıymaya katıyoruz. Kıyma bir az da domates ve domatesin suyuyla pişiyor.
2-3 dakika sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Tuz, karabiber, istediğimiz baharatı ekleyip hafif karıştırıp ocaktan alıyoruz.
3 adet patatesi soyup,  borcama veya fırına konulacak tepsiye istediğimiz şekilde doğruyoruz. ( ben ince ince doğradım resimde olduğu gibi)
Patatesi  üzerine kıymayı ekliyoruz. Bu bir kenarda dursun biz beşamel sosunu hazırlayalım.

Beşamel sos tarifi:

1 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyuyoruz.
Eriyen tereyağına 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan una 1,5 bardak sütü ekleyip, çabuk karıştırıyoruz un topak olmasın diye. ( Bu işlemi çırpma teliyle yaparsanız daha iyi olur.)
Karışımı hafif kaynama hali alıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynatmıyoruz.
Karışım koyu olursa bir az daha süt ilave edebilirsiniz. Sos çok sulu degil, hafif koyu olacak.

Hazır olan sosu patatesli etli karışımın üzerine gezdiriyoruz.
Üzerine kaşarı rendeliyoruz.
200 Dereceli ( 350 F) fırında üzeri kızarana ve de patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Bir önceki yazımız olan Kuzu Tandır başlıklı makalemizde Etli Yemek Tarifleri, Kolay Yemek Tarifleri ve Kuzu tandır hakkında bilgiler verilmektedir.