Gofretli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı (margarinde olabilir)
• Yarım su bardağından az fazla pudra şekeri
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 yumurta
• Yarım kilo un yaklaşık 3 buçuk su bardağı

Üzeri için;

• 1 çay bardağı bal(az gelirse ilave edilebilir)
• 1 paket kakaolu yada vanilyalı gofret arzuya göre (yaklaşık 200 gram)

Gofretli Kurabiye Yapılışı

Yağı, yumurtayı ve pudra şekerini iyice ezelim içine hamur kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım sonra elimizle uzunlamasına mini sosis büyüklüğünde sekil verelim.

Yağlanmış fırın tepsisinde 170 derecede yaklaşık olarak 20 dk kadar üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim ve soğumaya bırakalım.

O arada rende yardımıyla rendenin ince tarafıyla gofretlerimizi rendeleyip iyice ufalayalım balımızı küçük bir tencereye alıp sulanması için ısıtalım ısınınca kenara alıp ılıtalım sonra kurabiyelerimizi önce iyice bala sokalım ve süzdürüp gofretlere bulayalım işlem bitince kurabiyelerimizi biraz dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun.

Gofretli Kurabiye Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Kokostar Kurabiye başlıklı makalemizde Hindistan Cevizli Kurabiye, Hindistan Cevizli Kurabiye tarifi ve Kokostar Kurabiye hakkında bilgiler verilmektedir.