Ispanak Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram ıspanak
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı lor peyniri (veya beyaz peynir)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Ispanak Köftesi Yapılışı

Önce ıspanağı ayıklayıp güzelce yıkıyoruz ve süzüyoruz. İnce ince doğradığımız ıspanakların üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce harmanlıyoruz.

Macun kıvamında bir karışım elde ediyoruz. Elimizle bolca unlayarak köfte şekli veriyoruz. Hepsini hazırlayıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Tavada sıvı yağı ısıtıyoruz ve dinlenen köfteleri önce galeta ununa batırıyoruz, sonra orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ve domates sos eşliğinde ikram edebilirsiniz.

İnanılmaz lezzetli ve çıtır çıtır oluyor.

Ispanak Köftesi Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Ekmek Köftesi başlıklı makalemizde Ekmek Köftesi, Ekmek Köftesi tarifi ve Ekmek Köftesi yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.