Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg patates(yaklaşık 4-5 adet)
• 250 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2,5 dilim ekmek içi
• Yeteri kadar maydanoz
• Tuz, nane ve kimyon

Kıbrıs Köftesi Yapılışı

Patatesi rendenin en ince tarafı ile rendeleyin. Rendelenen patatesi sıkıp suyunu dökün.İçine soğanı rendeleyin ve o da ince tarafla rendelenecek. İçine geriye kalan malzemeyi ilave edin. İyice yoğurun, tüm malzeme birbirine karışsın.
Derince bir tava ya da tencereye bolca yağ dökün. Yuvarladığınız köfteleri içine atın. Ellemeyin kızaran köfteler kendiliğinden yukarı çıkacaktır. İyice kızarınca kağıt havluya çıkarın. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Kıbrıs Köftesi  Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Sucuk Köfte başlıklı makalemizde köfte tarifleri, Sucuk Köfte ve Sucuk Köfte tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.