Kırpık Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet hazır yufka
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 100-150 gram ufalanmış beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Kırpık Böreği Yapılışı

Derin bir kaba yumurtaları koyup çırpın.

Süt, peynir, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yufkayı bir parmak kalınlığında şeritler kesin ve hazırladığınız sosa ekleyip karıştırın.

Orta boy tavaya çok az sıvı yağ koyup hazırladığınız karışımı tavaya boşaltıp eşit şekilde yayın.

Orta ateşte iki taraflı pişirin. Afiyet olsun.Sulu bir kıvam olmaması gerekiyor.

Yufkanız küçükse ikinci bir yufka daha kullanabilirsiniz.

Kırpık Böreği Tarifi

Bir önceki yazımız olan Baklava Yufkasında Kıymalı Börek başlıklı makalemizde Baklava Yufkasında Kıymalı Börek, Baklava Yufkasında Kıymalı Börek tarifi ve Börek Tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.