Mısır Unlu Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük çay bardağı süt
• 70 gr yumuşamış tereyağı
• 2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı mısır unu
• 2, 5 su bardağı beyaz un (az gelirse artırabilirsiniz)

İçi için :

• Kıyılmış dereotu, maydanoz ve beyaz peynir kullanıldı

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Mısır Unlu Kıyır Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabına yağları, sütü, yumurtaları ve tuzu ekleyip elinizle iyice karıştırın. Mısır ununu ilave edip karıştırın. Ardından kabartma tozunu da ekleyin. Beyaz unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. Streçleyip 10-15 dakika dinlendirin. Hamurdan parçalar alıp açın, ortasına iç harçtan koyup kapatın. Etrafını çatalla şekillendirip iyice kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

 Mısır Unlu Kıyır Poğaça Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Elmalı Poğaça başlıklı makalemizde Elmalı Poğaça, Elmalı Poğaça tarifi ve Elmalı Poğaça yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.