Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Pastane Usulü Kuru Pasta Yapılışı

Öncelikle oda ısısında yumuşamış margarin ve bir tanesinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtalarımızı karıştırma kabımıza alıp margarini elimiz ile karıştırarak güzelce eziyoruz. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, limon suyu, tuz ve şekeri ilave edip margarin pürüzleri gidene dek elimiz ile güzelce karıştırıyoruz.

En son hamurumuzun üzerine 1 su bardağı un ekleyip üzerine kabartma tozumuzu boşaltıp kabartma tuzumuzun un ile karışmasını sağlıyoruz. Daha sonra hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ilave edip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.

Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp, tezgahımızın üzerinde elimiz ile hamurumuzu ileri geri yuvarlayıp hamurumuzu uzun bir şerit haline getiriyoruz.Yaptığımız şeridi fotoğrafta görüldüğü gibi burgular yapıyoruz.Ben bu şekli vermek istedim siz isterseniz başka kuru pasta şekillerde verebilirsiniz.

Bütün hamurumuz bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. En son kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip,önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana dek pişiriyoruz.

Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi

Bir önceki yazımız olan Kahveli Browni Kurabiye başlıklı makalemizde Kahveli Browni Kurabiye, Kahveli Browni Kurabiye tarifi ve Kurabiye Tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.