Peynir Helvası
Peynir Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kg tuzsuz beyaz peynir
- 4 ad margarin
- 2 kg irmik
- 3.5 kg şeker
- 30 ad yumurtanın sarısı
Peynir Helvası Yapılışı
Süt ılıtılıp elyakmaycak kıvamda 1 yemek kaşığı peynir mayası kullanılarak mayalanır.
3 saat mayalanır ve süzülür katı bir peynir eldeedilir.
tencereye yağ peyniy ve kendi suyundan az miktarda konur orta dereceli ısıda devamlı karıştırılarak ezilmek suretiyle pişirilir.
irmik ilave edilerek karıştırmaya devam edilir kaşığa amalzeme sardığı vakit şeker ilave edilirve altı kapatılır.
biraz daha karıştırmak suretiyle ocaktan alınır.
Peynir Helvası Tarifi
Bir önceki yazımız olan İrmik Helvası başlıklı makalemizde helva tarifleri, İrmik helvası ve İrmik Helvası Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.