Peynirli Ay Çöreği  Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta ( sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı tereyağı veya margarin margarin(oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yulaf
• Susam

İç malzeme için;

• Beyaz peynir veya lor peyniri

Peynirli Ay Çöreği  Yapılışı

Hamur kabına malzemeleri koyup azar azar un ekleyip, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 1 saat mayalanmaya bırakalım. Bekleyen hamur biraz yağını salacaktır endişelenmeyin, mayalanan hamuru tekrar yoğurun. Hamuru 3 bezeye ayırın. İlk bezeyi alıp yarım cm kalınlığında açın.

Bıçakla 8 parçaya bölün. Eğer iri çörekler istiyorsanız 4′e bölün. Böldüğünüz hamurların geniş kısımlarına dikey olarak 1 cmlik bir çizik atın. Çizik kısmın kenarlarını içe yatırın. Bu çiziği atmanın amacı daha kolay ay şekli vermek. Çiziği attıktan sonra peynirimizi koyup rulo sarıyoruz. Kenar kısımları içe doğru büküp ay şeklini verelim.

Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp yulaf ve susam serpiyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. İç olarak eriyip akabilecek bir peynir kullanmayın kenarlarından akabilir. Afiyet olsun.

Peynirli Ay Çöreği Tarifi

Bir önceki yazımız olan Pişi Hamur Kızartması başlıklı makalemizde Hamur, Hamur Kızartması tarifi ve Pişi Hamur Kızartması hakkında bilgiler verilmektedir.