Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (et yada tavuk suyu da olabilir)
• 3 çorba kasığı tereyağı
• Biraz zeytin yağı
• Tuz

Pirinç Pilavı Yapılışı

Pirinçler iyice yıkanır.

Derin bir kabın içerisine konularak üzerine sıcak su ve tuz ilave edilip nişastasının iyice gitmesi için 30 dakika bekletilir.

Tencerenin içerisine çok az zeytin yağı konulur ve tereyağıda ilave edilip eritilir.

Bekletilen pirinçler tekrar yıkanıp, eriyen tereyağının üzerine ilave edilir.

Pirinçler tane tane oluncaya kadar tahta kaşık ile dikkatlice karıştırılır.

Tane tane olan pirinçlerin üzerine sıcak su eklenir ve ocak en kısık ateşe ayarlanıp, pirinç pilavı pişmeye bırakılır.

Suyunu çeken pilav, altı kapatılarak 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakılır.

Demlenen pilav tercihe göre karabiber ile servis yapılır

Pirinç Pilavı Tarifi

Bir önceki yazımız olan Mısırlı Pilav başlıklı makalemizde Mısırlı Pilav, Mısırlı Pilav tarifi ve pilav tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.