Pişi Hamur Kızartması
Pişi Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı yoğurt (yaklaşık 1, 5 su bardağı)
- 11-12 kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 paket karbonat
Yoğurduktan sonra üzerine;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için;
- 600 ml zeytinyağ
Pişi Hamur Kızartması Yapılışı
Yoğurt, yumurta, yağ, tuz ve karbonat bir çırpıcı ile iyice çırpılır. Üzerine unu eklenir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ eklenip biraz daha yoğurulur. 15 dk dinlendirilir.
Hamur 4′ e bölünür, temiz bir yerde( ben cam tahta kullanıyorum) çok az unla açılıp şekilli bir kesici ile kesilip kızgın yağda önlü arkalı kızartılır. Hiç yağ çekmediği için rahat rahat yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pişi Hamur Kızartması Tarifi
Bir önceki yazımız olan Peynirli Nişastali Poğaça başlıklı makalemizde Kolay Poğaça Tarifi, Peynirli Nisastali Poğaça ve Poğaça Tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.