Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

• 3 patlıcan
• 5 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 4 domates
• Tuz
• Kirmızı pul biber

Şakşuka Yapılışı

Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır. Tuzlu suda 10 dk. bekletilir. Patlıcanlar iyice süzülür ve sıvı yağda kızartılır.

Biberler orta büyüklükte doğranır ve yağda kızartılır.

Domateslerin kabukları sorulur kuşbaşı seklinde doğranır.

Kızartılan patlıcan, biber, domates bir tencereye koyulur tuz ve pul biber eklenir kısık ateşte 15 dk. kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Şakşuka Tarifi

Bir önceki yazımız olan Enginar Dolması başlıklı makalemizde Enginar Dolması, Enginar Dolması tarifi ve Enginar Dolması yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.