Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• tuz
• tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Şehriye Pilavı Yapılışı

Pilav tenceresine tereyağını koyarak eritin, sıvı yağı ekleyin. Şehriyeleri ekleyin ve biraz kırmızılaşana kadar yani rengini alana kadar kavurun. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, ben 3 su bardağı ekledim. Gerekirse ilave yapabilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak bu aşamada bulyonu ekleyebilirsiniz. Son olarak tuzunu da ekleyerek kapağını kapatın. Şehriyeler suyu çekince altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Şehriye Pilavı Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Patlıcanlı Pilav başlıklı makalemizde Patlıcanlı Pilav, Patlıcanlı Pilav tarifi ve Patlıcanlı Pilav yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.