Sütlü Simit Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( silme )
• Yaklaşık 4 çay bardağı un

Sütlü Simit Yapılışı

Derin bir kaba şeker ile maya dökülür, sıcak su ile süt karıştırılarak ılıtılır ve şekerli mayanın üzerine dökülür.

Sıvı yağ ve azar azar unu eklenir ( bu arada tuzu unun üzerine dökün, şekerli maya ile tuz karışınca hamurunuz iyi kabarmayabilir. )

Hamur 10 eşit parçaya bölünür ikili ikili burgu yapılarak önce ılık suya sonra susama bandırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ( mecbur kalmadıkça yağlı kağıt kullanmıyorum bu defa biraz aceleye geldi )

Oda ısısına göre yaklaşık 15 dakika mayalanması beklenir ( çok mayalatırsanız hamurunuz ekmek gibi olabilir )

Önceden ısıtılmış yaklaşık 200 derece fırında 10- 15 dk. Pişirilir. Sütlü mis gibi simitimiz hazır Afiyet olsun.

NOT : Tariflerimde ısı yüksekliğini belirtmek için fırın ve ısı ayarını yaklaşık olarak yazıyorum. Fırın çeşidi çok olduğundan dolayı kendi fırın ısınızı kendiniz belirlemenizi tavsiye ederim.

Sütlü Simit Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Sodalı Poğaça başlıklı makalemizde Kolay Poğaça Tarifi, Poğaça Tarifleri ve Sodalı Poğaça hakkında bilgiler verilmektedir.