Tavuk Tantuni  Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğsü (yaklaşık 500-600gram)
• Haşlamak için su
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber ve ya pul biber(acı severler acı pul biber tercih edebilirler)
• Lavaş ekmeği(fırında yaptırdım)

İçine Koymak İçin:

• 2 adet kuru soğan
• 2-3 domates
• Maydanoz, Tuz

Tavuk Tantuni  Yapılışı

Tavuk göğüs eti minik küpler halinde doğranır.

Etler tencereye alınarak üstünü geçecek kadar su eklenip haşlanır.

Etler haşlanırken soğanlar piyazlık doğranır. Tuz ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır.

Domatesler minik küpler halinde doğranıp tuzlanır.

Haşlanan tavukların suyu süzülür. Tantuni tavası ısıtılıp 2 yemek kaşığı yağ eklenir.

Yağa baharatlar eklenip karıştırılır. (Yağ ısınırken baharatları atmak tantuniyi lezzetlendiriyor) Porsiyonluk olarak haşlanmış tavuklar eklenip kavrulur. Lavaş tavadaki tavukların üstüne bastırılıp yağlanır.

Lavaş serilip domates ve soğan yayılır. Üstüne tavuk konulur. Dürüm yapılıp servis edilir. Afiyet olsun.

Tavuk Tantuni  Tarifi 

Bir önceki yazımız olan Fırında Tavuk Şiş başlıklı makalemizde Fırında Tavuk Şiş, Fırında Tavuk Şiş tarifi ve Fırında Tavuk Şiş yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.