Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 – 3 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 5 – 6 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 2 su bardağı yoğurt
• 100 gr labne
• Maydanoz, ceviz içi

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Yapılışı

Patatesleri ezerek bekletin. Kırmızı mercimeği hafif sulu haşlayın ve patateslere karıştırın.
Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda soteleyin, salçaları ekleyip kavurun.
Tuz, biber ve küçük doğranmış taze soğanla harmanlayıp mercimekli patatesle karıştırın. Servis kabına alın.
Labneyi az tuz ilavesiyle yoğurtla birlikte çırpın ve salatanın üzerine dökün. Maydanoz ve cevizle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi

Bir önceki yazımız olan Pratik Ezme başlıklı makalemizde meze tarifleri, Pratik Ezme ve Pratik Ezme tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.